Нахут, бърза и гладна супа - четения и вкусове

Супа от нахут, бърза и гладна

Когато не знаете какво да готвите, какво можете да направите? Очевидно опитвате нови комбинации, дори когато става въпрос за супа. Или особено тогава, защото съм голям фен на борш, супи, бульони.

По-малко се изкушавам, признавам си, от крем супи. Не знам защо, но не съм привлечен. Предпочитам кисела супа с малко борш, направена от майка ми, отколкото крем супа. Намирам го за по-вкусно.

И ако продължаваме да говорим за малкия борш на майка ми, бих искал да ви попитам нещо: бихте ли се интересували да знаете как се пълни малкият борш? Бихте искали да опитате у дома?

кутия от 400 грама нахут
голям морков
парче целина
парче пащърнак
среден лук
червена чушка
две супени лъжици олио
1,5 литра вода
400 грама консервирани домати
шепа юфка
500 мл борш
сол и черен пипер на вкус
шепа магданоз

Подготовка за рецептата за супа от нахут

Измийте и обелете семената и обелете зеленчуците.
Слагаме моркова върху рендето, целината, чушката и пащърнакът, нарязваме ги на малки кубчета.
Нарежете лука на ситно.
Поставете 2 супени лъжици олио в голяма тенджера и когато са горещи добавете настъргания морков.
Оставете го да се вари половин минута, като разбърквате с вилица, след това добавете останалите зеленчуци и малко вода, за да ги покриете.
Оставете да заври на умерен огън и когато са полуготови, добавете останалата вода, предварително загрята и сложете консервирания нахут, отцеден от сока, в който е бил там, и нарязаните домати.
Продължете да готвите, докато всички зеленчуци се сварят и накрая добавете фидето, малко загрят борш, сол и черен пипер на вкус.
Оставете да заври и след това сложете нарязания магданоз, изключете котлона, покрийте с капак и оставете за няколко минути (за да се влее магданоз), след което можем да сервираме с голямо удоволствие. Уверявам ви, че е толкова добър, колкото класическата боб чорба.

Имате жажда за супа от нахут!

Коментари

Така че, нищо не е по-просто от варенето на нахут - гарантиран успех!

Вечер сложете нахута с 1 чаена лъжичка сода за хляб и много вода за че удвоява обема си.
На следващия ден изхвърлете водата и изплакнете добре нахута. Сложете прясна студена вода със сол и заври, както искаме да използваме. Така че за супи, бульони - планирани в 15 - 20 мин. защото ври със съставките в супата още 10 Мин.
Ако правим хумус, той трябва да е по-добре сварен, така че между 25 - 30 мин. максимум. Тествайте и решете сами.
Ако содата за хляб се постави директно да заври, тя омеква и така нататък, но придобива странен вкус, защото алкализира водата. Не харесвам вкуса и дори консистенцията се променя.
Използвам същата процедура за. боб, сушен грах. Опитайте и няма да искате друго - гарантирам ви!

Благодаря ти! Ще опитам, въпреки че, както казах, съм много разочарован, че не успях да сваря нахута правилно и се борих с него часове, след което трябваше да го изхвърля, защото все още беше силен.
Да видим как ще бъде:)

Казвам да не се отказваме лесно и да опитваме цял живот, за. че трябва само да се учим, а опитите могат да ни доведат до успех - още по-богат на опит.

Не сте ли съгласни? И не е приятно чувството да обменяш опит?

Само по този начин човечеството е постигнало и напредва, опитва се, доказва, излиза на сцената на успеха на друг и го засилва със своя опит, е довело до пълен успех;

Така че късмет - трябва да опитате

Да, прав си! Вие ме убедихте/заразихте с вашия оптимизъм!

?за тези, които не са успели да сварят нахута, малко по-опростен метод е да ги сложите вечер в студена вода, а на следващия ден водата да се смени и кипне, като се добави голяма лъжица сода за хляб, която те разтопят сами?

Опитах само веднъж да го направя, но от сух нахут, не в консерва. Варих го поне 4 часа и пак беше силен. В крайна сметка го изхвърлих, защото вкусът не ми хареса и ми беше скучно.

Е, това, което винаги казвам тук: не готвя със сух нахут, каквото и да казват хората, това, което се консервира, не е ок. Също така предварително варих с часове върху изсушения и накиснат нахут и нищо, за да не чуя за сушения нахут. Само консервите са по-здравословни поне за психиката:)))

Сложих кг. от сух нахут, накиснат предния ден. След това го сварете в тенджера под налягане. Разделям го на порции, които слагам във фризера. Подувам, когато имам нужда. Използвам го в салати, в комбинация с печени чушки, правя хумус и т.н.

Не успях да сваря нахута. Той не искаше да ври и мир:( Възможно е това да се случи заради твърдата вода от нас:(

Не, госпожо, нещо с твърдата вода е просто легенда? Повтарям, те се поставят в студена вода, важно е да бъдат студени, на следващия ден те отново се варят със студена вода, не слагайте гореща вода от чешмата директно върху нахута, така че те се втвърдяват по-лошо и добавете супена лъжица сода за хляб обикновено към 2 кг нахут, бъдете внимателни, когато водата започне да кипи, защото ще премахне много пяна, но не се притеснявайте, разпенвайте добре и намалете котлона, в рамките на 1 час трябва да бъде само здравей, успех и увереност нахутът вари?

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.