Надут ориз, яжте - не яжте Факти и заблуди
Актуализирано: 21 януари 2019 г.
Все още има известно объркване в съзнанието на хората за това какво е бухналият ориз и защо е добър. Много хора искат да отслабнат и затова са пълнени с пакети, докато други са мързеливи да готвят или нямат време за това, но искат да наддават, така че затова го консумират. И все пак за какво точно е добре?
Надутият ориз е всяка изненада, направена от ориз. Това е лесно достъпен, готов за консумация източник на въглехидрати, който не съдържа фибри или протеини, така че се абсорбира бързо. Това са всички плюсове и минуси едновременно. Лесно е да се изчисли, пребройте, ако искате да спазвате точно диетата си, но като източник на въглехидрати трябва да броите.
Диета или наддаване на тегло?
Той може да бъде включен както в диетата, така и в наддаването на тегло, просто няма значение колко консумираме и как го консумираме заедно.
Съдържание на хранителни вещества
Надутият ориз, подобно на варения ориз, съдържа 70g въглехидрати на 100g, което е приблизително съдържанието на торбичка (10-12 филийки, в зависимост от марката).
Кога да се консумира?
Надутият ориз е основно въглехидрат с висок гликемичен индекс, което означава, че се усвоява бързо, което го прави бърз източник на енергия. Гликемичният индекс е число, което показва колко бързо се абсорбира източникът на въглехидрати и по този начин колко бързо и до каква степен повишава нивата на кръвната захар. Най-добре се консумира като бърз енергиен източник преди тренировка или за попълване на запасите от енергия след тренировка. Внезапното и/или високо покачване на нивата на кръвната захар е бариера пред загубата на мазнини, тъй като тялото освобождава инсулин, за да възстанови и стабилизира нивата на кръвната захар, което решава, като инжектира добре въглехидрати в клетките, където ги използвате като енергия, напр. като тренирате след хранене или го съхранявате в мазнини .