Надут мед с плодов сос; Изтегляне на рецепта

плодов

Състав:
1 литър мляко, 25 dkg (3 dl) грис, 1 mocha лъжица сол, 5 dkg масло или маргарин за печене, 4 яйца, 4 супени лъжици гранулирана захар (може и мед), 2 dl заквасена сметана, 2 портокал жар
за разстилане на купата: 2 dkg масло или печене на маргарин, 2 супени лъжици галета
за сервиране:
50-60 dkg сезонни плодове: напр. праскови, сливи, къпини, боровинки (но също така добре за замразени), 5 супени лъжици мед

1. Доведете млякото до кипене и поръсете с разбъркване. Добавете малко сол и варете на слаб огън в продължение на 6-8 минути, като разбърквате допълнително. След това свалете от огъня, добавете маслото (маргарина), след това покрийте плътно и оставете да се надуе крупата.
2. Смесете жълтъка със захарта до пенливост. Това се прави с електрическа бъркалка на максимална скорост за 3-4 минути. Добавете заквасената сметана, охладената каша и старателно измитата настъргана портокалова кора, след което свободно превърнете белтъците в твърда пяна.