Наднорменото тегло в Германия - сериозен проблем (архив)

Стефани Герлах в разговор с Анке Шефер

Това е тревожно развитие: сега в Германия има повече хора с наднормено тегло, отколкото хора с нормално тегло. Стефани Герлах от Германското общество за затлъстяване призовава политиката и хранителната индустрия най-накрая да действат. Повече уточнения не носят нищо.

За Стефани Герлах едно е сигурно: широкото затлъстяване в Германия, Европа и дори в световен мащаб е „биологичен отговор на среда за насърчаване на наднорменото тегло“. Със сигурност има индивидуални причини като генетично предразположение или социална социализация. И разбира се, твърде много храна и твърде малко упражнения, хроничен стрес и безсъние добавят към проблема. Но:

"Справяме се със социален проблем с наднорменото тегло. Вече живеем в общество с наднормено тегло. Днес в Германия има повече хора с наднормено тегло, отколкото хора с нормално тегло. Сега преминаваме от общество с наднормено тегло към затлъстяване."

Битка Давид срещу Голиат

Това има драматични последици: Тези, които са със затлъстяване, например имат повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и рак - и продължителността на живота се намалява с години. По-специално младите хора са „на милостта на„ средата за насърчаване на затлъстяването, почти беззащитна “. Герлах говори за битка „Давид срещу Голиат“: Прекаленото предлагане е толкова масивно и децата са насочени към такива „усъвършенствани маркетингови стратегии“, че повече образование за хранене вече няма смисъл. Следователно е необходимо да се говори с индустрията - а политиците трябва да водят кампания за национален план за действие, който също се изисква от здравноосигурителните компании, казва Герлах:

"Политиците трябва да създадат икономически стимули, така че хранителната индустрия да използва по-малко сол, по-малко захар, по-малко мазнини и да оптимизира своите хранителни рецепти. Това трябва да са масовите продукти, които сега трябва да станат по-здравословни."

---