Наднормено тегло и затлъстяване Постоянно тънки благодарение на диета
Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.
Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.
Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.
Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.
Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.
Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.
Храненето актуално
Затлъстяването е достигнало епидемични размери в Германия, всеки пети възрастен германец е със затлъстяване (индекс на телесна маса> 30), всеки трети трябва да намали теглото си, ако е възможно по медицински причини (до ИТМ под 25). В идеалния случай теглото трябва да остане стабилно през целия възрастен живот, но може да се толерира леко увеличаване на стареенето.
Особено при деца, юноши и млади хора, наднорменото тегло е особено тревожно поради свързаните с това рискове; те все още имат десетилетия. Диабет тип 2, дислипопротеинемия, хипертония, нарушена фибринолиза, артериосклероза, инфаркт, инсулт, натоварване на черния дроб и ставите - списъкът продължава.
Разходите за лечение на последиците от затлъстяването са около 20 милиарда евро плюс непреки разходи от неработоспособност и ранно пенсиониране. Индексът на телесна маса (телесно тегло в килограми, разделено на квадрата на височината в метри) от 18,5 до 24,9 се счита за нормално, 19 до 20 за жените и 22 до 23 за мъжете се считат за идеални.
Теглото на тялото се влияе от различни фактори. Сега знаем, че гените имат поне 50% влияние. Все още са неизвестни кои гени, така че досега генетичните тестове са били безсмислени. Общият енергиен прием има решаващо влияние, т.е. преди всичко не толкова дали се консумират мазнини или въглехидрати.
Но тъй като въглехидратите ви зареждат по-бързо и имат по-малко енергия от мазнините (и алкохола), те, разбира се, са по-евтини. Те се доставят най-добре като сложни захари под формата на (богати на фибри) плодове и зеленчуци. Упражненията са също толкова важни. При същия ИТМ споменатите рискове за здравето са значително по-високи при малко упражнения.
Диети: бизнес за милиарди долари - често съмнителен
Бизнесът с диети е бизнес за милиарди долари - продукти за отслабване, „леки“ продукти, формула и много други диети; От алчност за печалба в тази област се правят много неистини, несъстоятелни обещания и съмнителен бизнес. Някои примери за това:
Изгаряне на мазнини
- пухкава модна дума за много различни вещества (ензими, карнитин, пируват, хитин, таурин, различни минерали, витамини, горчиви вещества, кафе, чай, водорасли, растежни фактори.), като всички те трябва да могат да премахват мазнините. На практика няма сериозна публикация по този въпрос и едва ли може да се очаква ефект от тези вещества. Напротив - понякога трябва да се страхувате от рискове за здравето. Истинските „изгарящи мазнини“ са смесена диета и упражнения с ниско съдържание на мазнини.
= средноверижните мастни киселини се рекламират като „мазнина, която не ви дебелее“. Всъщност, въпреки че те имат по-ниска енергийна стойност от дълговерижните мастни киселини и водят до по-висока термогенеза след хранене, ефектът е малък, така че практически целият ви прием на мазнини ще трябва да бъде превключен към MCT, за да постигнете ефект. Това обаче не само би било скъпо, вкусът и обработваемостта на мазнините също са проблематични и по-големи количества не се понасят добре. MCT имат своето място в диетологията (виж карето), те са неподходящи за отслабване.
Формула диети
могат да бъдат полезни за ограничен период от време под лекарско наблюдение в случай на тежко затлъстяване, но са от полза само ако след това настъпи промяна в диетата, евентуално включването на диетите с формула като заместител на отделните хранения.
Добавки за отслабване:
"Продукти за отслабване" като дехидратиращи агенти и лаксативи, вещества, подобни на амфетамините, както и вещества с други индикации сами по себе си, които също могат да доведат до загуба на тегло (флуоксетин, топирамат, бупропион, кленбутерол, хормони на щитовидната жлеза), трябва да бъдат строго отхвърлени. По принцип обаче медикаментозната терапия може да се разглежда като мотивационна помощ за затлъстели хора, които не успяват да отслабнат чрез намаляване на енергията, упражнения и т.н.
Възможни за това са: Б. Xenical ® (орлистат), който инхибира абсорбцията на мазнини, и инхибиторът на обратното поемане на серотонин-норепинефрин Reductil ® (сибутрамин), който стимулира метаболизма. И двете вещества обаче не са без странични ефекти и са одобрени само за хора със затлъстяване с ИТМ над 30, така че не са подходящи за клиенти с "5 килограма твърде много". Понастоящем голям брой вещества са в клинични тестове, но в обозримо бъдеще не се очакват нито едно с благоприятно съотношение риск-полза.
Диети за кръвна група
нямат научна основа, противоречат си, едностранчиви, понякога много богати на мазнини и загуба на тегло не се очаква.
Glyx диети:
Гликемичният индекс (GI) изразява в цифри повишаващия кръвната захар ефект на храната или въглехидратите, които тя съдържа. Той е свързан с повишаващия кръвната захар ефект на глюкозата, която има референтната стойност на гликемията 100 като критерий. Бързо достъпните видове въглехидрати (GI> 60) водят до бързо и стръмно покачване на кръвната захар, сложните въглехидрати (GI ®, AOK и др.) Рядко водят до дългосрочна загуба на тегло и чрез "съпътстващи фактори" като подобряване на свързаните заболявания, подобрено здравословно поведение, възможни странични ефекти и подобряване на Има малко опит в качеството на живот.
За да се постигне устойчива загуба на тегло, не е достатъчно да се абсорбира по-малко енергия за повече или по-кратък период от време; Консумацията на много плодове и зеленчуци и малко мазнини (30% от общата енергия може да е мазнина) трябва да бъде по-скоро постоянна и подкрепена с редовен ритъм на хранене, малко закуски, почивка по време на хранене и повече упражнения в ежедневието.
Терапията със затлъстяване трябва да бъде индивидуално адаптирана според ИТМ и риска за здравето или съществуващите съпътстващи заболявания. При избрани групи пациенти (не твърде високо телесно тегло, съответно ниво на образование) основната цел е да се подобри здравето, а не да се намали теглото (чрез здравословен начин на живот, повишаване на самочувствието).
Разбира се, профилактиката също е най-добра по отношение на затлъстяването, но това не е лесно да се приложи с ежедневните изкушения в живота ни, особено ако човек има съответната предразположеност. Би било по-лесно, ако в училище вместо кокс машини се предлагаше училищно мляко, хранителната индустрия избягваше детските продукти с допълнителна захар и реклама за деца, нямаше рафтове за бонбони на касата в супермаркета и по-рекламираната снизходителна храна, използваща висококачествени храни (бавна храна) би - но в момента това е само пожелателно мислене.
Отслабвам - нова програма за отслабване от Германското общество по хранене
За да подпомогне тези, които искат да отслабнат и да ги предпазят от страховития йо-йо ефект, Германското общество по хранене разработи програма за отслабване, която „се фокусира върху хората, тяхното здраве и благосъстояние“. Сърцевината на програмата е въпросът: Какво мога да променя, за да се чувствам по-комфортно и да отслабна.
Програмата е насочена към тези, които искат да отслабнат с ИТМ от 25 до 35, отделни бойци и групи. Основната цел е постепенната промяна в хранителните навици, съчетани с упражнения и релаксация. Постигнатото намаляване на теглото не трябва да бъде зрелищно, а постоянно. Няма фиксирани планове за меню, а само предложения.
В проучване за ефективността на програмата участващите жени постигат намаляване на мазнините и увеличаване на консумацията на въглехидрати и фибри след 52 седмици, средното намаляване на теглото е два килограма, 40% от участниците постигат загуба на тегло над пет килограма.
Телесният състав беше оптимизиран, хранителното поведение подобрено, рисковите фактори намалени и удовлетворението от живота увеличено. Програмата „ICH take off“ (цена 35 евро, до 30 март уводна цена 29 евро) може да бъде получена от медийната услуга DGE, факс (02 28) 9 09 26 10. Информацията и формулярите за поръчки са достъпни в Интернет на www. dge.de.
Какво представляват MCT мазнините?
Триглицеридите с мастни киселини със средна дължина на веригата (най-вече 8 до 10 въглеродни атома) се наричат MCT мазнини (средноверижни триглицериди = средноверижни триглицериди). Това са специални мазнини, които се различават значително от хранителните мазнини с дълги вериги по отношение на техните физични и химични свойства, което е особено важно, когато става въпрос за усвояване на мазнини. Средноверижните мастни киселини се усвояват много по-лесно.
Молекулите на средноверижните мастни киселини са по-малки от тези на дълговерижните мастни киселини и следователно са по-водоразтворими от тези. MCTs се срещат само спорадично в природата, напр. Б. в кокосово масло и масло. Промишлено те се получават чрез хидролиза на кокосово масло и фракциониране на наситените мастни киселини със средна верига капронова, каприлова, капринова и лауринова киселина и след това се естерифицират с глицерин. MCT мазнините са полусинтетични специални хранителни мазнини (триацилглицериди), които първоначално са страничен продукт от производството на дълговерижни мастни киселини, но сега се произвеждат специално - предимно за диетичния хранителен сектор.
MCT мазнини при хранителна терапия
Специалните свойства на MCT мазнините по време на абсорбция се използват при хранителната терапия на някои жлъчни и панкреатични заболявания, но също така и при редица стомашни и чревни заболявания, които са свързани с храносмилателни и абсорбционни нарушения. Повечето от тези заболявания в крайна сметка са нарушена абсорбция на нормалната консумирана хранителна мазнина, т.е. H. един от най-важните енергийни източници се проваля за организма.
Използването на MCT мазнини, които се превръщат в енергия много по-бързо от нормалните хранителни мазнини с дълга верига, също се е доказало при деца, които страдат от муковисцидоза и следователно понякога имат нужда от калории, която е с 5 до 10% над нормата. Друг аргумент в полза на MCT мазнините за нарушения на усвояването на мазнини е заплахата от липса на мастноразтворими витамини, ако не се абсорбира достатъчно мазнина от червата, тъй като мазнината представлява транспортния път на тези витамини.
Какво представлява диетата на кръвната група?
В системата на кръвните групи AB0 човешките еритроцити могат да имат три различни антигенни свойства: A, B или AB. Ако това липсва, се говори за антигенното свойство 0. Принадлежността на кръвната група се основава на антигените на носителя. Това зависи единствено от вида на крайната захар на някои гликолипиди в мембраната на еритроцитите. В лабораторни тестове може да се покаже, че протеиновите вещества от храните - лектините - могат да се свързват с тези захари.
Изобретателят на диетата за кръвна група, Питър Д'Адамо, заключава от това, че лектините от храната навлизат в кръвта, натрупват се с подходящите за тях еритроцити на кръвната група и по този начин насърчават различни заболявания. Това обаче трябва да се избягва с подходящи диетични ограничения "специфични за кръвната група". Така че z. Б. Хората с кръвна група 0 избягват пшеница, хората с кръвна група А избягват млечни продукти, носителите на кръвна група В ядат различни риби, а хората с кръвна група АБ ядат свинско месо.