Наденички със сирене - виенски Käsekrainer Savori Urbane

Наденички със сирене - Käsekrainer. Имах първата си среща с Käsekrainer като дете, през 80-те, точно в дома им - във Виена. Имахме уникалната възможност да „избягаме“ на пътешествие с майка ми и след като посетихме всичко, което можахме, се спряхме на щанд на „Würstl“ (колбаси).

Избрах Käsekrainer - все още обичах сиренето.

Какъв вкус! Бях изненадан, че чрез червения колбас открих късчета горещо, разтопено сирене. Много добре!

Когато се прибрах, баба ми ме попита как е. И аз отговорих: австрийците се справят толкова добре, че вместо мазнини и скъперници в колбаси слагат сирене! Очевидно изявлението ми се осъществи, по това време бях на около 12 години, но разбрах, че саламите тук нямат нищо общо с тези отвън ... и мислех за Käsekrainer от много години. Оттогава, когато имам възможност да отида до Виена, няма нужда да не взема Käsekrainer, така че не забравяйте ... и още. Версията тук е домашна версия, тези във Виена са по-сухи. Но вкусът се различава леко от познатия колбас и сиренето му придава специален вкус.

---