Блогът на Cata Бързо пушен гушаш от червен пипер

Участвам с тази рецепта в предизвикателството Bataille Food # 72 много добра идея от Джена от сайта Bistro de Jenna.
Администратор на играта е Валерия от блога 123Dégustez .
Темата на това издание е избрана от Маги от много хубавия блог Magg Kitchenette и е:
Вашата най-добра рецепта или кулинарна гордост
Спонсор на предишното издание беше Силви от блога на citronelle и cardamone
Дългият списък на участниците е в края на статията.

cata

Състав: за 6 човека
1 кг говеждо месо за бургуньо, нарязано на парчета (от вашия месар)
2 филийки свински шкембе (за предпочитане пушени)