Наденичка, източник на добри мазнини и желязо - Мари Клер

Добавете към любими на Getty Images ®

Наденицата, враг на режимите

Независимо от вида колбас, той съдържа поне една трета от липиди, мазнини. Това е една от мазните храни в нарезките, заедно с гъши дроб, рилети или пастети. Има колбаси, които са по-постни от другите, особено занаятчийските, но това, което им придава този безпогрешен вкус, са мазнините. Около 70% месо се съдържа в колбаса, това е постната част и 30% мазнина, това е мазната част. Наденица трябва да се избягва при спазване на нискокалорична диета, защото 100 г наденица е еквивалентна на 400 калории.

Наденичка, добра мазнина за сърцето

Докато колбасът съдържа големи количества мазнини, те не са непременно лоши на всички нива. Всъщност повечето липиди в колбаса са ненаситени мастни киселини, които се усвояват много добре от организма. Само с 12% наситени мастни киселини приемът на лош холестерол е доста ограничен, особено когато колбасът остава изключително ястие, запазено за няколко случая. Ненаситените мастни киселини се грижат за сърдечно-съдовото здраве, като предотвратяват отлагането на холестеролни плаки в артериите и за кръвното налягане.

---