Микроелементите са съществена част от целия живот

В допълнение към мазнините, протеините и въглехидратите, човешкото тяло се нуждае от голям брой микроелементи. Това включва витамини, минерали и микроелементи. Най-важният микроелемент за спортистите

селен

Селенът е основен микроелемент за човешкото тяло. Терминът микроелемент означава, че веществото е от съществено значение за организма, но само в следи

молибден

Молибденът е основен микроелемент. Човешкото тяло съдържа приблизително осем до десет милиграма. Почти 60% от микроелемента е в костите, които

манган

Един от жизненоважните микроелементи е манганът, без чиито многостранни ефекти безброй важни телесни функции просто биха били немислими. Здравословният живот се характеризира с физическа активност

мед

Медта е от съществено значение. Микроелемент, който изпълнява много функции в човешкото тяло. Участието му в образуването на червени кръвни клетки и укрепването на имунната система допринася например

Всички са виждали „морска сол с йод“ в супермаркета и са се чудили каква е тази съставка. Йодът е a

флуор

Флуорът е най-известен с факта, че зъболекарите обичат да лекуват зъбите с флуор. Флуорът е микроелемент, който се създава, когато се намери флуор

желязо

Желязото е един от най-важните микроелементи в организма. Освен всичко друго, той е отговорен за дишането на клетките и хемоглобина, кръвния пигмент. Също и за снабдяването с енергия

хром

Мигащата хромирана стомана върху скъпите автомобили е гледка, която радва сърцето на всеки човек. Това, което мнозина не знаят: Микроелементът е предназначен и за хората

Микроелементи са най-малките, основни хранителни вещества от семейството на минералите. Те са от съществено значение, защото трябва да се приемат с ежедневната диета и не могат да бъдат синтезирани от човешкия организъм.

Микроелементите са микроелементи, от които тялото се нуждае само от количества до 50 милиграма, често само няколко микрограма. В последния случай се говори и за ултра-микроелементи. В случай на микроелементи, дозата прави отровата, много от тях са силно токсични за хората в излишък.

Микроелементи - неорганични вещества с множество функции

Типични микроелементи са желязо, цинк, селен, мед, молибден, йод, манган и други. Примерът с желязо показва колко важни са тези специални минерали за човешкия организъм. Образуването на кръв и транспортирането на кислород в клетките са немислими без желязо. Недостатъците в жизненоважния микроелемент бързо стават забележими под формата на умора и намалена физическа работоспособност.

Недостигът на селен също бързо води до последици за здравето. Някои обработваеми почви съдържат малко или никакъв селен, за да задоволят нуждите на растенията, отглеждани там. В Китай е установено, че така наречената болест на Кешан, рядко заболяване на сърдечния мускул, е често срещана в район, чиито почви са бедни на селен. Това състояние е пряк резултат от недостиг на селен.

Някои микроелементи и техните ежедневни нужди

Дневната нужда от микроелементи е средно:

Желязо - 10-15 милиграма
Селен - 30-70 микрограма или 1,5 микрограма на кг/телесно тегло
Цинк - 12-15 mg
Йод - 200 микрограма
Манган - 1 милиграм
Молибден - 50-100 микрограма
Силиций - 30 милиграма
Кобалт - 0,2 микрограма
Мед - 1-1,5 милиграма
Флуор - 3-4 милиграма
Ванадий - под 10 микрограма

Значението на микроелемента хром за човешкия организъм е противоречиво. Човек също не е сигурен за ванадия.

Трябва да се отбележи, че дневната нужда от микроелементи варира в зависимост от възрастта и индивидуалната житейска ситуация.

Микроелементи - балансираното хранене е важно

Микроелементи в храната

Отказът от определени Храна могат да бъдат свързани с дефицит на важни микроелементи.

Тъй като микроелементите като желязо, йод, селен или цинк са важни компоненти на храненето, които са необходими за различни метаболитни процеси и функции на органите.

Щитовидната жлеза например не може да функционира правилно без адекватно снабдяване с йод. Но не само органът с формата на пеперуда в областта на шията се нуждае от достатъчно микроелементи, за да го запази непокътнат.

Тъй като желязото също е много важен компонент, който се използва, наред с други неща, в областта на кръвообразуването.

цинк например се съдържа в стриди, говеждо и скариди. Но ядките като бразилски и фъстъци също съдържат много цинк. По същия начин леща, слънчогледови семки, тиквени семки, овесени ядки и царевица. Дневната нужда е около 7 до 10 mg.

Микроелементи като йод и селен също трябва редовно да се приемат чрез храната, тъй като те имат важни функции в организма. йод сега е важен компонент на много трапезни соли.

Но йодът може да се намери и в следните храни:

мляко и млечни продукти
Месо и колбаси
Морска риба (пикша, сайда, треска)
Морски дарове (миди, омари, скариди

Поради това вегетарианците и други хора, които се справят без животински храни, трябва не само да следят за снабдяването с витамин В12, но и за нивата на йод, тъй като и двете се намират главно в животински храни. селен от друга страна се среща както в животински, така и в растителни храни.

Следните са особено богати на селен:

риба и морски дарове
Месо (особено карантия)
Ядки като бразилски ядки
Зърнени продукти
сусам
мляко
зеленчуци
Манатарка
кокосови орехи

Кои храни засилват баланса на желязото?

Дефицитът на желязо изглежда по-често срещан, отколкото много хора подозират и може да бъде свързан с необяснима умора, например. Професионалната асоциация на германските интернисти цитира следните последици:

главоболие
нервност
общ спад в производителността
бледност
Задух и
чупливи нокти

Всъщност тялото ни се нуждае от един милиграм всеки ден желязо, които могат да бъдат намерени например в бобови растения и пълнозърнести продукти. Преди всичко месото и колбасите, както и морските дарове, съдържат лесно използваемо желязо.

Поради това вегетарианците и веганите също трябва да обмислят приема на добавки, съдържащи желязо. Особено важно е децата да получават достатъчно желязо, за да осигурят здравословен растеж.

Ежедневно изискване за микроелементи

Микроелементите са много разнообразни, както по техния тип, така и по своето възникване.

Като ръководство тук сме обобщили малка селекция от тези микроскопични елементи:

Ежедневно изискване за поява на елемент

хром	z. Б. Черен дроб, ядки, мед, пълнозърнести храни	30 до 60 µg
йод	напр. Риба, миди, йодирана сол	200 µg
флуор	напр. Кафе, минерална вода, паста за зъби, флуорова сол	3,1 до 3,8 mg
желязо	напр. Риба, пълнозърнести храни, черен дроб, соя	10 до 15 mg
мед	напр. Риба, черен дроб, елда, ядки	1 до 1,5 mg
селен	напр. Месо, пълнозърнести храни, соя	30 до 70 µg

Липса на микроелементи

Както при много неща в живота, всичко зависи от точната сума. Неправилната и прекалено едностранна диета може, разбира се, да доведе до липса на микроелементи. Степента, до която дефектът изглежда естествено зависи от това кои елементи са засегнати от дефекта.

Нуждите на човешкото тяло също се увеличават при определени условия. Освен всичко друго, с бременни жени, със силен стрес, с пушачи или алкохолици. Тук е още по-важно да се обърне внимание на балансирана диета, за да може да се покрие ежедневната нужда от микроелементи.

Признаци на йоден дефицит

Ако тялото не се снабдява редовно с йод, възникват метаболитни нарушения, промени в органи и заболявания, обяснява йодният дефицит на работната група във Франкфурт.

Дефицит, който движи и политически списания като Der Spiegel. Във всеки случай авторите подозираха, че германското население отново може да се плъзне в недостиг на йод. И това въпреки факта, че йодът се добавя към повечето трапезни соли днес.

В Дюселдорф, разбира се, експертите също виждат магнезия като типично вещество с дефицит и предполагат, че недостигът може да се наложи да бъде заменен през устата. По този начин биха могли да се преборят нощните спазми на телета, от които страдат много бременни жени, потвърждава д-р. T. W. Goecke в презентация.

Как може да има липса на микроелементи?

Всъщност липсата на микроелементи често е свързана с диетата, но може да бъде свързана и с възпалителни заболявания на червата. Вегетарианците, например, често страдат не само от недостатъчно количество витамини, но и трябва да се борят с дефицит на желязо. В допълнение, микроелементите могат да се използват повече по време на бременност.

По време на бременност и по време на кърмене например се увеличава нуждата от желязо, което според гинекологичната клиника в университета Хайнрих-Хайне в Дюселдорф е свързано с растежа на майчината тъкан, но също и с израстването на плода.

Доставя се чрез таблети

Като правило здравословната и балансирана диета е достатъчна, за да се гарантира, че няма недостиг на микроелементи. Ако обаче диетата не се синхронизира по каквато и да е причина, тялото може да бъде недостатъчно снабдено. Дефицитът може също да бъде свързан с възпалително заболяване на червата, например.

Медицината и индустрията са наясно с този проблем и следователно са пуснали на пазара цяла гама продукти с микроелементи. В повечето случаи това са различни видове капсули и таблетки, които могат да се използват за отстраняване или предотвратяване на дефицит.

Таблетите не са безплатен билет

Но и тук е важно да следите здравословното ниво на прием на микроелементи. Защото твърде много добро нещо може да причини повече вреда, отколкото полза. Така че не трябва просто да поглъщате таблетки на случаен принцип. Ако се съмнявате, препоръчително е да потърсите съвет от лекар, на когото имате доверие.

Какво да направите, ако има излишък?

Има обаче и другата страна на медала. А именно, ако мислите твърде добре, доставката на микроелементи. Въпреки това, свръхпредлагането обикновено не се постига чрез нормална диета. Това се случва само в редки случаи и след това не само чрез прием на храна, а най-вече чрез допълнителен прием на хранителни добавки, например под формата на таблетки.

Споменатите тук са само малка извадка. Има много повече от тези микроелементи, които могат да се консумират чрез балансирана и здравословна диета.

Микроелементи - какво правят в тялото?

Не може да се обобщи с няколко изречения, за колко процеси са отговорни незабележимите малки микроелементи в тялото. Но това, че са малки, не означава, че са маловажни. По отношение на размера те всъщност са доста незабележими, така че размерите им са дадени в милиграми в най-добрия случай. По-често обаче те са толкова малки, че измерването дори трябва да бъде в микрограми.