Наденица Casas

casas

Вероятно всички са чували за махан - сурова наденица от конско месо, но не са много хората, които са опитвали казина. В крайна сметка не можете да го купите в супермаркет, дори в родината му той се продава само на пазарите. И често това се прави точно пред очите ви.

Особеността на този деликатес е, че се приготвя от цяло парче конско месо. Това парче месо се нарязва надлъжно по ръба и трябва да е доста тлъсто, така че конете се угояват специално.

Това не е индустриален вид наденица, а у дома и по-празничен от ежедневието. Следователно това е 100% натурален продукт с минимум много прости съставки. По принцип се приготвя и сервира замразено, но се използва за приготвяне на вторите ястия, като пилаф, бешбармак, нарин.

Kazy се счита за национално ястие на много турски народи и всеки има своите тайни и методи на приготвяне, готви се и се суши, пуши! И ако вярвате в естественото и вкусно приготвяне на месо, трябва да опитате да готвите канза от конско месо у дома.

Рецепта за наденичка от конски колбас

Много е важно правилно да подготвите червата. За целта ги поставяме от грешната страна, внимателно с моята студена вода, след това поръсваме обилно със сол и я разтриваме, за да ги почистим от ненужната кал. Можете да оставите да седне 15 минути, след това да изплакнете няколко пъти със студена вода, след това гореща.