Начинът на хранене - drdetox
Стара поговорка е, че това, което ядете, ще се превърне във вас. Имаме нужда от „гориво“, за да управляваме нашата организация. Това гориво не е нищо повече от количеството хранителни вещества (храна, течности), които приемаме ежедневно. Въпреки това, тялото трябва да трансформира хранителното вещество, да го обработи, за да получи енергия от него.
Процесът на разграждане на ежедневната храна се нарича храносмилане. Храносмилането на хранителни вещества започва в устата. Храносмилателната система на човека е дълга около 5-6 метра. На този етап протичат процесите на храносмилане и усвояване, където хранителните вещества се разграждат до техните молекулни компоненти и след това се абсорбират.
Уста, език и зъби
В устната кухина зъбите раздробяват храната в паста, докато този пастообразен материал се смесва със слюнка. Например, слюнката отделя ензим, наречен слюнна амилаза, който веднага започва да разгражда нишестето в храната, като по този начин „подготвя“ храносмилането за стомаха. Ето защо е важно храната да се дъвче старателно. Преместването на езика напред-назад в устата - като бетонобъркачка - помага за смесване на храната с ензима слюнка амилаза за по-лесно храносмилане, а след това играе важна роля и при преглъщането на стената.
Хранопровода
Храната преминава от устата в хранопровода, който представлява пръстеновидна, надлъжна мускулна „тръба”, която пренася хранителни вещества в стомаха чрез своето перисталтично (свиване-отпускане) вълнообразно движение.
Стомах
Стомахът е практически резервоар на хранителни вещества, където се съхранява погълнатото хранително вещество, докато храносмилателните процеси започват и тук. Стомахът емулгира мазнините, т.е.разгражда ги на малки капчици мазнини, но стомахът е отговорен и за други химични (храносмилателни) процеси. Специалните клетки в стомашната стена отделят солна киселина, която ефективно допринася за храносмилателните процеси. Правилно възниква въпросът как стомахът понася киселинната среда? Стомахът предпазва от солна киселина с дебела лигавица. Ако обаче се загуби приемствеността на лигавицата, например в случай на стомашна язва, могат да се развият сериозни здравословни проблеми. Стомахът дори произвежда ензим, наречен пепсин, който участва в разграждането на протеините. Чувствителните на натиск неврони в стомашната стена постоянно измерват нивото на насищане, което изпраща сигнал към мозъка. Усещането за ситост на практика се „разказва“ от мозъка. Постъпването на храната в организма регулира действието на много хормони. Например, клетките на панкреатичните островчета на Лангерханс започват да отделят инсулинов хормон, когато нивата на кръвната захар се повишат в резултат на храненето.