Хилядата лица на тиквата - Catchy
Това е един от най-скромните зеленчуци, но може да запълни хранене от мезета до торта. Тъй като сега есента е в изобилие, каня ви, дами и господа, на отвара от тиква.
Студени мезета:
Студени и топли мезета:
- тиквена супа с кисело мляко: варете лук, моркови, целина, тиквички (които се нарязват на ситно, които се настъргват, които се нарязват на кубчета) за около 15 минути и когато изстине, добавете няколко капки зехтин и няколко супени лъжици кисело мляко и копър и много магданоз. За най-здравите или за децата можете да поставите миксера в изправено положение и ще получите прекрасна крем супа от тиква.
- тиквена супа: същата рецепта, както по-горе, само вкиснати с борш, закваска, зелен сок от кокодус, зелев сок или сок от мариновани краставици или, чудесно, солен тиквен сок. Можете да счупите яйце, за да направите парцали или не, можете да сложите шепа юфка или не, можете дори да сложите малко домати или не. Leuştean е вашият добър избор. Нито една шепа варени бобени шушулки не развалят вкуса.
- скоби тук - туршии: нарежете тиквичките на големи кубчета, поставете в стъклен буркан, направете класически летен саламура: 2/3 супена лъжица сол на литър вода, копър в изобилие, оставете на открито за около 2-5 дни получавате супер туршия.
Тип две (тук също слагам ястията и гарнитурите с тиква):
Сладки от тиква: