НАЧИНКИ И ЗЕЛЕНЧУЧНИ БУРГЕРИ - Flaveur

зеленчучни

СЪСТАВКИ
1 чаша варен нахут
1/2 сладък картоф
1 филия целина
1 малък морков
1/2 тиквички
1/2 капсикум
1 малка глава лук (аз използвах червен лук)
2 скилидки чесън
2 чаени лъжички сусам
1 или
3 супени лъжици зехтин
магданоз, мащерка
черен пипер, сладък червен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Оставих нахута да се хидратира за една нощ, а на следващия ден го сварих. Приготвих на пара сладкия картоф и целината. След като всичко свърши, ги смачках в кухненския робот заедно със зехтина. Слагам тиквичките на голямото ренде, а чесъна и моркова на малкия. Нарязах чушката и лука. Смесих пастата от нахут с останалите зеленчуци, с яйце, зеленчуци и подправки.
Оформих бургери, които пекох 20 минути (10 минути от едната страна, 10 от другата), при 180 градуса С.

Други спецификации
* Не забравяйте да отцедите добре тиквичките и морковите, преди да ги добавите към състава.
* Препоръчвам незалепваща тава или качествена хартия за печене.