Начинаещи зеленчуци отбиване, водено от бебето - бебе без пулп

За начинаещи отбиващи бебета и начинаещи, които са нови за темата, често възниква въпросът с какво да започнат. Това, разбира се, се дължи на факта, че в началото сте особено притеснени и предпазливи. Искам да отнема този страх с моя принос и да ви покажа кои зеленчуци са особено подходящи за започване на допълващи храни и как можете да ги приготвите. Скоро ще направя същото с начинаещи плодове. За мен също е важно, че винаги имате шанса и смелостта да изпробвате нещо за себе си. Това, че не изброявам зеленчук тук, не означава, че не можете да го дадете.

Отбиването, водено от бебето, също означава, че бебето се храни от семейната маса. Ако имате гъби или чушки, със сигурност можете да оставите детето си да опита и тях.

Кои зеленчуци са подходящи за начинаещи бебета, които водят отбиване?

Някои зеленчуци са чудесни за започване на допълващи храни поради тяхната текстура. Тъй като е важно зеленчуците да могат да се нарязват на удобни пръчици с големината на чипс. Пръчката първо се хваща от бебето с цялата ръка и трябва да изпъква малко и отгоре, и отдолу. Важно е зеленчуците да са меки, но не кашисти. Бебето трябва да може да го мачка с челюстите си, но не и да го мачка между ръцете си.

На първо място, разбира се:

Картофи: Най-добре е да използвате восъчни картофи тук, обелени и нарязани на пръчици и гответе в малко вода в саксия. Това отнема около 10-12 минути. След това пръчките се изсипват и се оставят да се охладят добре. След това можете да го предложите на вашето бебе. Брашнените картофи бяха частично отхвърлени от К, тъй като очевидно се придържаха твърде много към небцето. Имайте предвид, че картофите ще останат много горещи вътре за дълго време.

Моркови: Също така много популярна и често една от първите съставки при хранене с каша. В Германия морковите се предлагат или пресни от полето, или като складирани стоки през цялата година. Обелете също морковите и ги варете в малко вода за около 15 минути или пара на водна баня. Морковите могат да имат лек запечен ефект върху бебетата.

Колраби: От май, кольраби е навсякъде прясно от полето, можете да обелите кора и да го нарежете на пръчици. След това задушете точно като картофите в малко вода, докато омекнат. Това ще отнеме около 15 минути.

Тиква: Има тиква от октомври до март. При нас най-вече Хокайдо и Butternut. И двата сорта са чудесни за бебета. И двете могат да се нарязват на пръчици и да се сервират както приготвени във фурната, така и на пара. За абсолютно начинаещите е по-добре да обелят и двата вида тиква. К обича тиквата не само заради консистенцията си, но и заради леко сладкия си вкус. Тиквеното пюре е чудесно за замразяване и обработка. В колекцията от рецепти ще намерите много вкусни рецепти като палачинки, спаецле или кифлички с тиква.

Сладък картоф: За съжаление все още не се отглежда в Германия, но е много популярен сред бебетата. Обелете сладкия картоф и го нарежете на пръчици. След това ги гответе във фурната за 15 минути при 180 °. Разбира се, те могат да бъдат и на пара или варени.

Тиквички: Точно когато К започна първите си опити без каша, градината ни избухна с тиквички. Ето защо се случваше толкова често при нас. Варихме тиквичките в малко вода и понякога дори ги приготвяхме на скара. Тиквичките бързо омекват и не отнемат много време, макс. 7 минути. И беше и е просто дългогодишен фаворит при нас.

Пащърнак: Абсолютен зимен зеленчук и се предлага най-вече от октомври до февруари. Също така често се превръща в първата бебешка храна и е чудесно за начинаещи зеленчуци. Малките харесват леката сладост на зеленчуците. Също така обелете и след това задушете в малко вода за 10 минути. Пащърнакът не беше толкова добре приет от К и трябва да призная, че и той не ми е любим.

Краставица: Тъй като не е нужно да варите или сварявате краставицата, тя е идеална както за абсолютното начало на допълващи храни, така и за пръсти в движение. Бебетата обичат да го сучат, особено когато никнат зъби, защото е готино. Има висок дял на вода, което също е предимство. K наскоро получи вкус за него. Понякога тя категорично отхвърляше Гурк.

Броколи и карфиол: Много бебета обичат броколи. Може би защото изглежда толкова смешно. С изключение на стъблото обаче не е възможно да го нарежете на пръчици. Ето защо бих го препоръчал само 4-6 седмици след началото на допълнителното хранене, когато бебето вече е имало известна практика. Както цветните цветя, така и броколите са чудесни за приготвяне на пара или готвене. Но трябва да бъдете предупредени, броколите могат да означават много бъркотия и размазване, защото ако цветята са били внимателно изследвани, разклатени и втривани в косата, зелените зеленчуци в най-малките части могат да достигнат голям обхват. Карфиолът може да има ефект на метеоризъм. K обаче никога не е имал проблеми. Тя обича белите зеленчуци. Особено когато баба ви го готви във фурната с малко масло.

Авокадо: Не е истински зеленчук, той е един от плодовете и за съжаление не расте в Германия и няма най-добрия енергиен баланс. Не бива обаче да криете нещо вкусно от бебе. Прекрасно е да се реже на моливи и е много мека. К обича авокадото от самото начало, често му се наслаждаваме заедно и не можем да се наситим.

Какво трябва да имам предвид при отглеждането на бебета от зеленчуци за начинаещи?

Готвените плодове и зеленчуци винаги трябва да се сервират във пържени картофи в началото. Така храната изглежда от малкия юмрук нагоре и надолу. Може да се хване супер. Храната трябва да е достатъчно мека, за да бъде смачкана на небцето, но не толкова мека, че да се рони в ръката.

Аз лично купувам повечето от зеленчуците в биологично качество за К. Давам краставица, тиквички, но също и тиква с кожата, така че за мен е особено важно зеленчуците да не получават остър агент. Ако купувате според сезонните аспекти, органичните зеленчуци обикновено едва ли са по-скъпи от конвенционалните зеленчуци. Също така е важно да купувате прясно, тъй като по този начин се запазват повечето хранителни вещества и витамини. Замразените зеленчуци също са напълно добре. Често замразявам остатъци и малки порции.

Идеално е, ако зеленчуците се приготвят на пара, например във влага на пара за саксии или във Varoma на Thermomix. По този начин той задържа повечето хранителни вещества. Ако искате, можете да поръсите зеленчуците с няколко капки местно ленено или рапично масло. Но това има малко повече смисъл след няколко седмици, ако единият или другият остатък от храна попадне в устата ви.

Обичам първо да предлагам зеленчуци в малки количества и да видя как детето реагира на тях. Често по газ или възпалено дъно можете също да разберете, че едната или другата храна не е толкова оптимална.
Никога не солете зеленчуците. Просто гответе зеленчуци във вода или пара. По този начин бебето ви опознава неподправения вкус на храната.
Зеленчуците не пълнят бебетата. Ето защо бебето няма да изяде тон от него. Идеално е обаче да се опознаете, защото бебето ви все още ще е пълно с кърма.
Бебетата променят мнението си всеки ден. Това, което днес не е докоснато, може да бъде звездата следващата седмица. Вкусът се развива само с течение на времето.
И така: вземете смелост!

За да избегнете изплъзване от ръката ви, има и няколко съвета и трикове като валцуване на парчета плодове и зеленчуци или пръчици с овесени люспи, смлени ядки или галета. В допълнение, чрез рязане с гофриран нож или резачка за вълни, повърхността може да се смени, така че пръчките да са по-удобни.

Връзките, маркирани със * в тази статия, са партньорски връзки към Amazon. Това означава, че ако купувате чрез нашите препоръчителни връзки, получаваме малка комисионна от Amazon. За вас, разбира се, нищо не се променя в цената.