Сокове Сокът прави; s - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Соковете са много популярни. Нищо чудно, че правилно смесен, домашният сок се превръща във витаминна бомба. Кои са основните съставки?
Сокоизстискване - тенденцията от Америка, която има фенове там като носителката на Оскар Гуинет Полтроу, отдавна пристигна с нас. Нищо чудно, все пак е вкусно да хвърлите любимите си плодове в блендера, може би да добавите малко кокосова вода и да се насладите на смути. Сега през есента домашен зеленчуков сок укрепва имунната система и по този начин ви подготвя за студените температури. Ако го направите правилно, не само обръщате внимание на вкуса при смесване, но и за да получите специален здравен удар. Най-добрите съставки предлагат страхотен вкус и ценни съставки.
Кейл
приблизително 105 mg витамин С на 100 грама
Предимството на кейла: Можете да го намерите почти навсякъде, той е евтин и много икономичен. Отделно от това, той се счита за една от най-противовъзпалителните храни наоколо. Кейлът е пълен с омега-3 мастни киселини и с високо съдържание на бета-каротин, витамин С и калций.
За някои може би недостатък на кейла: Той има доста силен собствен вкус, така че ако първо се справите със зеленчукови сокове, трябва да започнете с по-малко зеле - две листа могат да бъдат достатъчни.
Когато изцеждате сок, най-добре е да започнете с кейла и след това да добавите съставките с по-високо съдържание на вода. Кейлът се съчетава добре с плодове като ябълки, банани, ягоди, но може да се комбинира и с краставица, спанак и билки. Просто смесете според вашето настроение и вкус; строгите количества всъщност са излишни при изцеждането. Опитайте тази комбинация: две листа къдраво зеле, две малки ябълки, малък банан, малко лимонов сок, малко джинджифил. Може да се наложи да добавите малко вода.
Цвекло
Цвеклото е изключително полезно за изцеждане на сокове, защото можете да използвате както грудката, така и листата. Освен това е наистина здравословно: неговите нитрати могат да понижат кръвното налягане, той е чудесен източник на антиоксиданти и съдържа редица хранителни вещества като магнезий, калий, натрий и витамин С. Като източник на фолиева киселина, цвеклото предпазва от инфаркти и инсулти Бетаинът, който съдържа, помага за храносмилането и е полезен за черния дроб и жлъчния мехур.
Съдържанието на витамини в листата, както и съдържанието на протеини и минерали, е дори по-високо, отколкото в грудката. Същото важи и за листата от моркови, кольраби и репички - всички те също са чудесни съставки за зеленчуково смути. Вкусът на цвеклото се хармонизира с портокалите, всички видове плодове или нар. Много вкусно: Смесете грудката с ябълка, портокал, малко лимонов сок, малко джинджифил и кокосова вода.
Моркови
Благодарение на сладкия си вкус, морковите са идеални за изцеждане на сокове и че оранжевото цвекло има редица ползи за здравето, както родителите ни, които с нетърпение ни хранеха с тях като малки деца, вече знаеха. По-специално високото съдържание на витамин А и С прави морковите чудотворно оръжие, не забравяйки бета-каротина. Количеството на тези хранителни вещества, съдържащи се в морковите, предпазва от увреждане на клетките и следователно дори може да се нарече оръжие против стареене.
При сокоизстискването морковите имат кремообразна консистенция, тяхната сладост потиска вкуса на горчиви салати или зеленчуци и се съчетава много добре с цитрусови плодове, но също и с ябълки. Друг чудесен съвет е комбинацията от моркови, ябълки, джинджифил и череши - просто вкусна и истинска хранителна бомба!