Началото на френското t; напр .; lkoz; st; rt; net - PDF Безплатно изтегляне
Препоръчайте документи
история на потреблението GÁBOR GYÁNI
От революцията на потреблението до потребителското общество. Историографска скица
Началото: историята на френското хранене
Фернан БРАУДЕЛ: Материална култура, икономика и капитализъм XV - XVIII. век. Структури на ежедневието: възможно и невъзможно. Гондолат Könyvkiadó, Будапеща, 1985 г.
Нашето минало, 2008/3. | 4–16.
поставя сметка за потребителска история, основана на доказателства за лошо документирани, непълни и предимно ненадеждни източници в социално-историческия контекст на групите. По този начин и поради тази причина един от най-видните представители на унгарската история на храненето днес счита за важно да изложи резултатите от своите изследвания, също във връзка с ранната модерна ера: „Можем да кажем, че колкото по-високо е качеството на храната, 2 Историята на храните и храненето, инициирана от френски историци, скоро стана по-съобразена с изискванията на два изследователски стила: единият благоприятства използването на количествени, а другият използването на качествени средства.3 Този двоен подход беше отразено в Асоциацията на френските икономически историци от 1973 г., където въпросът за консумацията на храна беше разгледан в отделен раздел.
Промяна на парадигмата в социалната история След кратко време историята на потреблението започва да се превръща в неразделна част от социалната история. Трудно или невъзможно е да се определи точно мястото и времето, когато феноменът на потреблението се е преместил от концептуалния обхват на производството, от икономическата история, към по-широкия концептуален контекст на социалните практики. Краят на 70-те и началото на 80-те със сигурност бяха решаващи в това отношение. Този път не само френската, но и англосаксонската наука активно допринесоха за обрата, при подготовката на който културна антропология и социология изиграха огромна роля. Още преди да излязат на бял свят конкретни исторически произведения, чиито автори възприемат социална историческа интерпретационна рамка за описване на минали модели на потребление, представена от антропологията Мери Дъглас (с икономист Барон Ишърууд), социологът Пиер Бурдийо се превръща в субект в очите на историка .5 Тези две 2
БЕНДА Борбала: „Във времето на храната, който е предназначен за масата, отидете там.“ Храненето на хората, живеещи в унгарските фарерски дворове в ранната модерна епоха. 2000, август 2007. 18. Вж. Морис АЙМАРД: История на храненето и икономическа история. Световна история, 27, 1977 г. 66. Бернард БЕНАСАР - Джоузеф ГОЙ: 14–16. вековна история на консумацията на храна. Пак там, 33–64. Мери ДУГЛАС - Барон ИШЕРУУД: Светът на стоките. Към антропология на потреблението. Basic Books, Ню Йорк, 1979; Пиер БУРДИЕ: Разграничението: критика на социалното общество. Minuit, Париж, 1979.
Мери ДУГЛАС - барон ИШЕРУУД: i. м. 37. Пиер БУРДИЕ: Практически разсъждения. По теорията на социалното действие. Napvilág Kiadó, Будапеща, 2002. 15., 16. (Акцент в оригинала.)
Габор Гиани От революцията на потреблението до потребителското общество
Niel MCKENDRICK - John BREWER - J. H. PLUMB: Раждането на потребителско общество: комерсиализацията на Англия от осемнадесети век. Europa Publications, Лондон, 1982 г. 19 Торщайн ВЕБЛЕН: Теория на безсмислената класа. Избор от творбите на Веблен. Издателство „Икономика и право“, Будапеща, 29–347, 1975; Макс WEBER: Протестантска етика и духът на капитализма. Гондолат Könyvkiadó, Будапеща, 1982 г. 7–290; Георг СИМЕЛ: Финансистът. Издателство Озирис, Будапеща, 2004. 10 Торстейн ВЕБЛЕН: i. м. 303-304.
Потребителският етос като исторически проблем Въвеждането на термина потребителска революция или дори концепция проправи пътя за бързото разпространение на концепция, която прави рязко разграничение между модерни и предмодерни (традиционни) практики и идеи за потребление. Това от своя страна повдига въпроса за същността и историческата роля на потребителското поведение и потребителския етос. По този начин той се фокусира върху прегледа и критиката на наследството на мислите на Вебер и Веблен и създаването на теория, която да ги замени, благодарение на работата на Колин Кембъл, наред с други.
За приемането на произведението и особено за широко разпространената му критика вижте Колин КАМПБЪЛ: Причините за английската потребителска революция от 18-ти век. Реплика, май 1996 г. 99–115; и ZENTAI Violetta: Културата и историята на консумацията. Пак там, 143-147. 12 Даниел ROCHE: Le peuple de Paris. Aubier Montaigne, Париж, 1981 г. Английско издание на книгата: Хората на Париж. Есе в популярната култура в началото на 18 век. Берг, Leamington Spa, 1987 г. 13 Колин КЕМПБЪЛ: Романтичната етика и духът на съвременния консуматорство. Базил Блекуел, Оксфорд, 1987 г. Важна глава от книгата е достъпна и на унгарски: Мистерията на съвременния потребителски етос. Реплика,
Габор Гиани От революцията на потреблението до потребителското общество
Май 1996 г. 117–137. Вижте също uô: Разбиране на традиционните и модерни модели на потребление в Англия от осемнадесети век: подход за действие на характера. В: John BREWER - Roy PORTER (съст.): Потреблението и светът на стоките. Routledge, Лондон, 1993. 40–57. 14 Colin CAMPBELL: Мистерията на съвременния потребителски етос. Аз съм. 118. 15 За класически социологически анализ на модата вижте Георг СИМЕЛ: Мода. В: Uô: Избрани изследвания в социалната теория. Редактиран от Péter SOMLAI. Гондолат Könyvkiadó, Будапеща, 1973. 473–507. 16 Мери ДУГЛАС - Барон ИШЕРУУД: i. м. 38.