Начални съвети от Александра Берес Носалти

Александра Берес е европейска и световна шампионка по фитнес, майка на момиче на две години и половина, което всеки ден готви за семейството. Той вярва, че ако избираме внимателно основните ястия и ядем толкова от тях, колкото и да се храним добре, тогава не ни е необходим десерт.

берес

Какво научихте в кухнята от баба и майка си?

Заради художествената гимнастика трябваше да започна диета много рано. Скоро дойде времето, когато се погрижих за себе си каква храна ям. Майка ми готвеше по-здравословно, а баба ми взе истинската класическа кухня. Спомням си как кокошката тичаше из апартамента и преди Коледа рибите плуваха във ваната. Предпочитах да изтръгна тайните на работилницата от майка ми, защото когато пристигнахме при баба ми, по това време всичко беше готово. Преместих се при съпруга си на 18-годишна възраст и оттам насетне управлявах домакинство. С глава на възрастен мисля, че можем да научим все повече и повече за готвенето, ако практикуваме и видим какво обича нашето семейство.

Кои бяха любимите ви детски храни?

Един от любимите ми - и останал оттогава - беше летчо, баба ми дори правеше божествени бульони и имаше тайна рецепта за тестени изделия с гювеч, и разбира се, големите ми фаворити бяха кнедли от сливи. Най-много обичах зеленчуците, супите и саламурата на майка ми.

Коя е вашата специалност, която е толкова "пясъчна"?