Начална страница за коприва - BIO - Списанието за здраве на тялото, ума и душата
Коприва
Копривата е вале на всички сделки. Това е едно от най-гъвкавите растения в нашите географски ширини. Като хранително, лечебно и влакнесто растение копривата е с хората още от каменната ера. Бавно започваме да преоткриваме голямата му стойност. В този епизод от билковата колона билкарят Герда Холцман ви запознава с концентрираната сила зад често подценяваната коприва.
През пролетта пресните копривени издънки са страхотни Доставчик на витамини и минерали. Копривата е богата на желязо, калций, витамин С и каротин и също така има значително количество протеин, до десет процента, за листна билка. Съдържанието на протеини може да се справи с това на бобовите растения. Нищо чудно, че спанакът от коприва е толкова засищащ! Следователно копривата е много хранителна и може да ви помогне да натрупате отново енергийните си запаси. Копривата има страхотен вкус на песто, в супи и смутита и навсякъде, където бихте използвали спанак.
Най-често срещаните видове коприва в Централна Европа са голямата коприва (Urtica dioica) и малката коприва (Urtica urens).
Семейство: Коприва семейство
Използвани растителни части: Пресните издънки и връхчета на копривата се събират през пролетта, семената през лятото и корените през есента.
Традиционно приложение: Почистващо, диуретично, укрепващо, ставни проблеми, грижа за красотата
Приготвяне на чай: Залейте 1 чаена лъжичка суха билка коприва на чаша с вряща вода и я оставете да стърчи за 5 минути.
Вкус: спаначен, сладък
Заслужава да се знае: Копривата е старо вълшебно растение, което е било окачено на групи в къщи, за да държи нежеланите гости далеч. Известен също като „гръмотевицата“, той е бил използван за защита на къщите от мълния. За целта копривата беше изгорена в огъня на огнището, когато се издигнаха буреносните облаци.
Като специален прочистване е чай от коприва и се препоръчва дори след „дълги нощи“. Чаят от коприва е добър съпровод, когато почувствате нужда от вътрешно пречистване и укрепване. В семената на копривата има концентрирана сила. Те имат вкус на спанак-ядки и прецизират каши, салати, супи, пържени зеленчуци, гювечи и сандвичи. Много важни ненаситени мастни киселини, витамини (С, А, Е), калий и калций, както и високото съдържание на желязо правят семената от коприва едно домашна суперхрана. Диуретичните и детоксикиращи ефекти на копривата са добре известни. Едва ли някой знае, че чаят от коприва (смесен с лъжица мед) е добре изпитано лекарство със слузеста кашлица е. Той също така укрепва и Дестилираният чай прочиства стомаха и червата, черния дроб и коремните органи. Фактът, че навремето хората са намирали копривата за много ревитализираща, показва фактът, че тя многократно е наричана билков "афродизиак".
В Дефекти или суха кожа чай от коприва се пие ежедневно и се прилага външно под формата на измиване. Към За укрепване на косата скалпът може да се втрие с тинктура или оцетна смес от корен от коприва. За лъскава коса чай от коприва с малко ябълков оцет може да се използва като балсам след измиване с шампоан.
Балсам за коприва
Балсам за коса може да се направи или с хладък чай от коприва, или коприва или корени от коприва в ябълков оцет. Напълнете чаша 2/3 с прясна коприва или наполовина със сушена коприва и ги залейте с ябълков или винен оцет. Затворете буркана и оставете екстракта да престои 2 седмици. След това прецедете в бутилки. Този оцетен екстракт се разрежда и се използва за изплакване след измиване с шампоан. Приблизително 50 ml оцетен екстракт се добавя към 400 ml вода. 1-2 капки етерични масла могат да се добавят според предпочитанията и индивидуалната поносимост. Оцетният балсам прави косата мека и блестяща.
КОПРИНА ГЛАДКА
Смути от коприва 1 шепа сок от коприва от половин портокал 1 банан малко вода или кубчета лед щипка канела или кардамон измийте добре копривата. Смесете всички съставки заедно, докато стане кремообразна и се насладете. Консистенцията може да варира с вода, в зависимост от това как най-много харесвате вашето смути.
Песто от коприва
500 гр пресни листа от коприва
3 Скилидки чесън
100 g настърган пармезан
300 мл Шафраново масло
Измийте копривата, подсушете и нарежете на ситно. Пюрирайте всички съставки в кухненски робот. Изсипете в запечатваща се чаша.