Наблюдавайте хранително поведение Какво, кога и колко ям DER SPIEGEL
Снимка: Джулия Хаак/wetend61/Гети Имиджис
SPIEGEL WISSEN разработи деветседмичен тренинг за индулгенция, с който можете да се научите да се храните по-приятно, като същевременно поддържате теглото си. Това е първата част. Останалите части можете да намерите тук през следващите седмици.
Какво сте яли днес? Този въпрос е доста често срещан. И все пак често е трудно да се отговори. Тъй като много хора не обръщат внимание на това, което ядат през целия ден, и те също не се чудят дали им е харесало или са доволни. В края на деня те често не знаят колко чинии спагети с доматен сос са изяли по обяд или колко шоколад пред телевизора вечер.
Това е човешко, но не особено препоръчително. Тъй като хранителните психолози и екотрофолозите препоръчват съзнателно да се наслаждавате на всяко едно хранене. Повишеното внимание не само прави храненето по-радостно. Освен това автоматично ядете по-бавно и по-малко и така е по-вероятно да запазите теглото си.
Повече по тази тема в SPIEGEL WISSEN 3/2019
Яжте се щастливи
Как правилната диета укрепва тялото и душата
Затова през първата седмица от този тренинг ще намерите малко упражнение, с което ще се научите да наблюдавате себе си, докато се храните. В началото това може да изглежда непознато, но ви помага да получите по-добро усещане за начина, по който се храните и какво ядете - и за всички потенциално неблагоприятни хранителни навици, които сте създали.
Упражнението е разделено на две части. Част първа е задача за наблюдение, втората част е за по-системното документиране на вашето поведение - записвате какво и как се храните.
Бакшиш: Уверете се, че правите първата част от упражнението - това е нещо като основа. Ако искате да се справите с хранителните си навици от нулата и искате да намалите храненията или неконтролираното хранене, тогава писмената форма във втората част също е подходяща:
Упражнение едно: наблюдение, моля!
През следващата седмица наблюдавайте хранителното си поведение два дни от сутрин до вечер: погледнете се отвън и запишете какво ядете и кога ядете. Освен това се опитайте да усетите какво емоционално преживявате по време на хранене и как се чувствате физически с него и след това. Следните ключови въпроси ще ви помогнат:
- Какво ям и кога?
- Колко ям и колко често?
- Как се чувствам преди, по време, след хранене? По-скоро добър и доволен или по-скоро недоволен и депресиран?
- Какви са физическите ми усещания по време и след хранене? Чувствам ли се приятно пълен или препълнен и муден? Наистина ли харесвам храната? Какво ми харесва в него?
Първо наблюдавайте всичко, без да го съдите или променяте. Ако в един момент установите, че определено хранително поведение е особено добро за вас, регистрирайте се и го използвайте за себе си. И ако не се чувствате добре с поведението си, помислете дали може да искате да го промените с този треньор. В следващите единици ще научите как това може да се направи на практика.
Упражнение второ: счетоводство, моля!
Ако се окажете недоволни от хранителните си навици или ако продължавате да забравяте да се наблюдавате, опитайте да водите хранителен дневник. В продължение на два дни просто записвайте какво ядете, как се храните, как се чувствате преди, по време и след хранене, включително ключовите въпроси, изброени по-горе.
Важно: Не става въпрос за преброяване или регистриране на калории. Целта на това упражнение е да видите как се чувствате физически и психически, докато се храните. Тук също се опитайте да разберете дали има хранителни или питейни навици, които имат положителен ефект върху вашето благосъстояние и такива, които имат обратен ефект. Когато сте извършили тази аналитична работа, това често е първата стъпка към промяната.
Бакшиш: Ако можете, запазете режима на наблюдение през целия тренинг през следващите няколко седмици. Запишете си два дни в седмицата, за да обръщате голямо внимание на всичко или дори да водите записи. По този начин е по-вероятно да се регистрирате, когато нещо се е променило към по-добро.
Важно: В забързаното ежедневие е лесно да забравите, че всъщност сте искали да наблюдавате себе си или да водите дневник за хранене. Следователно помага да използвате рутинни моменти като напомняне: Винаги, когато влезете в контакт с ястия, прибори за хранене или храна през следващите няколко седмици, помнете накратко, че сте искали да осъзнаете своето поведение и да преминете в режим на наблюдател.