Наближете оранжева храна
Те са красиви, цветни и пълни със слънце: това означава, че портокалите ни правят много добро за борбата със сивотата и студа, който идва.
Знаете ли, че портокаловото дърво е най-култивираното овощно дърво в света! Роден в Югоизточна Азия, портокаловото дърво и плодовете му са известни в Китай повече от 2200 години пр. Н. Е. След това портокалът следва Пътя на коприната, мигрирайки в Европа, докато пресича Близкия изток и Близкия изток. Разбира се, по времето на завоеванието портокаловото дърво най-накрая прекоси Атлантическия океан и след това беше засадено в Западна Индия, Южна Америка, Мексико и Флорида.
Именно от 13 век се появява терминът „портокал“, произлизащ от арабското „narandj“ и санскритското „нагаранга“, което означава „плодове, обичани от слоновете“.
Знаеше ли?
Портокалът е много ценени от насекоми: За да осигурят на потребителите безупречен продукт, производителите на цитрусови плодове трябва да прибегнат до впечатляващ брой химикали. За щастие все повече осъзнаваме последиците от подобни земеделски практики. През последните години Мароко, което произвежда от 50% до 60% от плодовете, предназначени за износ, експериментира с техника, наречена „интегрирано управление на вредителите“: това се състои в освобождаване на спомагателни насекоми, чиято роля е да атакуват насекоми вредители. Добри новини: резултатите са категорични и едва след три или четири години забелязваме явен спад в популациите от насекоми вредители.
Видове портокали
В миналото сладките портокали са се отглеждали само през зимата и този рядък, ценен плод е подарък, който сам по себе си радва децата. В днешно време имаме късмета да ядем портокали целогодишно, в зависимост от реколтата от различните сортове.
Пъп: Този сладък портокал е най-консумираният вид и дължи името си на издутината, която спортува, в основата си, която напомня на малък пъп (пъп, на английски).
Валентност: Това е портокалът, който използваме за приготвяне на сок. Освен това е много сладко и сочно.
Пъп Кара Кара: Последният споделя същите характеристики като класическия Пъп, но плътта му е с красив тъмно розов цвят.
Ананас: Този портокал е доста рядък. Съдържа много семена, а месото му издава сладникав аромат на ананас, откъдето идва и името му.
Хамлин: Тук има портокал, по-кисел от сънародниците му, но и много ароматен. Месото му е бледо, а хамлиновият оранжев е малък.
Сангвиник: Има два вида кръвни портокали. Чиста кръв, която има големи „кръвни петна“ по кората и има червена плът. Кората на полусангвиника от своя страна е осеяна с червени петна.