Еволюция приказка кръвна група диета всяка кръвна група свое меню
Звучи толкова просто: хората са се развили, за да имат различни кръвни групи. Затова те също се нуждаят от различни храни, за да останат или да станат здрави. Ако консумирате храна, която не е подходяща за вашата кръвна група, съществува риск от заболяване и затлъстяване. Специалистите по хранене се бунтуват срещу тази научно недоказана, за да опровергае концепцията за диетата на кръвната група. Но това едва ли намалява тяхната популярност.
Кръвната група определя собствената химия на организма и по този начин как храната се обработва в организма. Следователно диетата трябва да се основава на съответната кръвна група. Менюто, което й подхожда, се основава на начина на живот и диетата на нейните предци, принадлежащи към същата кръвна група. Поне така твърди създателят на диетата за кръвна група, американският натуропат Питър Д’Адамо, който гледа на нея като на стратегия за здравословен живот. Неговите твърдяни положителни ефекти върху здравето не могат да бъдат описани като научно доказани. Все още е популярен.
Четири кръвни групи - четири хранителни концепции
Човечеството има кръвни групи A, B, AB и нула. Под термина кръвна група се разбира присъствието (A, B, AB) или отсъствието (нула) на определени протеинови структури (галактозамин-фукозни молекули) на повърхността на червените кръвни клетки (еритроцити) и има повече системи от кръвни групи, отколкото само AB-0- Система (напр. Резус, кел и др.). Според теорията на Д'Адамо, ловците от каменната ера са имали нулева кръвна група, са развивали кръвна група А, когато хората са се установили и са започнали да се занимават със земеделие, са били номадски народи, които са живели предимно с млякото и месото на своите животни, са били носители на кръвна група В и са възникнали AB чрез смесване на племената с кръвните групи A и B. Неговото историческо класиране на кръвните групи може да бъде поставено под съмнение, тъй като има голяма вероятност кръвната група A да е най-старата.
Според D’Adamos различните кръвни групи карат организма да реагира по различен начин на определени протеини в храната. Твърди се, че така наречените лектини (лектини, хемаглутинини), като тези в бобовите растения и други зеленчуци, карат кръвните клетки да се слепват (аглутинация) и по този начин да водят до микроинфаркти и произтичащите от това увреждания на органите. Процес, който прилича на реакции на непоносимост след прилагане на неправилно кръвопреливане. Храните, които са „еволюционно неподходящи“ за съответната кръвна група и които според диетата на кръвната група представляват отрови за организма, са предназначени да забавят метаболитните процеси и по този начин да насърчат проблеми с теглото.
Следователно специалните планове за хранене, съобразени със съответната кръвна група, които предотвратяват консумацията на такива „грешни“ храни, трябва да могат да предотвратят заболявания или дори да ги излекуват. В допълнение, спазването на хранителната концепция, подходяща за съответната кръвна група, трябва да гарантира, че телесното тегло се изравнява при оптималната си стойност. Следователно за всяка кръвна група всички храни са разделени на категориите „много смилаеми“, „неутрални“ и „да се избягват“.
Кръвна група нула: някога ловец - днес месо тигър
Носителите на нулева кръвна група трябва, според диетата на кръвната група, която ги вижда като жилави и силни, енергични и доминиращи типове обитатели на ловци-пещери със здрав храносмилателен тракт, еластична имунна система и произход от човека от каменната ера кроманьонци, животински протеини като тези в червеното месо и риба, предпочитам. Можете също така да консумирате плодове и зеленчуци, но трябва да се въздържате от зърно (особено пшеница заради съдържащия се в него глутен) и бобови растения (заради съдържащите се в него лектини) и млечни продукти (с изключение на масло, фермерско сирене).
Кръвна група А: някога фермер - днес вегетарианец
Според диетата на кръвната група носителите на кръвна група А са потомци на хората от неолита, които - за разлика от ловците и събирачите преди тях - започват да се установяват и да се занимават със земеделие и следователно ядат основно зеленчуци и зърнени храни. Твърди се, че имат толерантна имунна система, чувствителен стомашно-чревен тракт, повишена податливост към сърдечни заболявания, рак и диабет, както и подчинени и свръхчувствителни черти на характера. Съответно, хранителната концепция препоръчва предимно вегетарианска диета с много плодове и зеленчуци, както и зърнени и бобови култури, а понякога и риба. Млякото и продуктите от пшеница, от друга страна, са до голяма степен недоволни.
Кръвна група В: някога монголски степ вълк - днес смесена храна
D’Adamo проследява предполагаемо особено приспособимите носители на кръвна група В със здрав храносмилателен тракт и силна имунна система обратно до монголите от Евразийската степ преди около 15 000 години, животните и техните продукти като напр. Яжте мляко или сирене. Следователно млякото и млечните продукти са в менюто на кръвната група В, както и (особено зелените) зеленчуци, плодове, яйца, дълбоководни риби, агнешко, дивеч и зайци. От друга страна, се казва, че птиче месо, зърнени храни, повечето бобови растения, домати и сусам са трудни за смилане за носители на кръвна група В.
Кръвна група AB: някога смесен тип - днес всеядни
Според D’Adamo, носителите на кръвна група АВ са се появили само през последните 1000 години чрез смесване на носители на кръвна група А и В и трябва да имат чувствителен храносмилателен тракт и прекалено толерантна имунна система, поради което се казва, че те са единствените поносими пшенични продукти. Освен зърнени култури, менюто включва предимно зеленчуци и плодове, но също така и млечни продукти, яйца, повечето видове сирене и риба, някои бобови растения и - макар и само в малки количества - месо. Но не и свинско месо.
Диетолози: Минусите надвишават недостатъците
Специалистите по хранене яростно противоречат на идеите на D’Adamo, тъй като досега няма проучвания, които да доказват предполагаемите обещания за изцеление на диетата с кръвна група (напр. Положителни ефекти върху някои заболявания като предотвратяване на метастази при рак). Освен това те преценяват, че повечето от лектините са напълно безвредни и само няколко - и то само в сурово състояние (напр. При Fisolen: унищожават, консумират се сурови в големи количества, рецептори в чревните епителни клетки, причиняват диария, възпаление на лигавицата и кървене в стомашно-чревния тракт причинена) - като несъвместима с хората. Свързването на кръвни клетки с лектин също никога не е било открито. В допълнение: Както показва миналото, много хора остават здрави въпреки години или дори доживотни нарушения на правилата на диетата на кръвната група.
Тъй като има множество системи за кръвна група, простото спазване на диетичната система A-B-0 би означавало, че храните, за които се предполага, че са подходящи за системата A-B-0, може да са грешни за една или повече от другите системи. И можете също да попитате: Защо молекулите A-B-0-D-галактозамин-фукоза трябва да бъдат решаващите?
Отделно от това: Много от храните, препоръчани от D’Adamo за определена кръвна група, не съответстват на постулираната от него специфичност на кръвната група. Освен това диетата не гарантира здравословна диета (твърде богата на мазнини и протеини) за всички видове кръвни групи, нито има смисъл да се променят хранителните им навици за тези, които искат да отслабнат. И със сигурност не балансирано снабдяване с хранителни вещества, което очевидно не е убягнало на създателя на диетата, защото той препоръчва допълнителен прием на различни - разбира се специфични за кръвната група - хранителни добавки.
Не на последно място: Диетата има и някои недостатъци при практическото си изпълнение: постоянна проверка за разрешени и забранени храни, някои трудни рецепти с често много екзотични съставки и отнемаща време подготовка, както и труден дизайн на ястията, ако се приготвят за хора с различни кръвни групи както и усложняване на вечеря навън.