25 години Land-Lady крави, телета и вкусни калории
от сло
13 декември 2012 г., 3:59 ч
Stafstedt | Разположено на историческия Оксенвег, фермерското кафене "Land-Lady" е популярна дестинация в средата на Шлезвиг-Холщайн в продължение на 25 години. Между ливади и полета, гостът може да забрави забързаното ежедневие за няколко мига.
Крави, телета и фермерското куче "Коко" ви канят да прекарате приятни часове в страната. В уютното старо кафене, историческия "Holsatenkamer" или превърнатият преди това плевня за телета, "провинциалната дама" Петра Rehse сервира торти и тартари, които се пекат по стари, традиционни семейни рецепти. „Домашният сладоледен сладкиш, зимен сън с компот от гореща ябълка, канела и сметана или малкият деликатес, топла торта с подправки със сладолед и сметана, круша и руски шоколад, са много популярни сред гостите ми в момента“, казва тя.
Наследствената ферма Rehse се споменава за първи път в документ през 1696 г. в дългова книга. Тогава собственикът на фермата често действаше като финансист в съседните общности. В допълнение към работата на фермера той управлявал битова механа, която според хрониката била кръчма с „лоша репутация“. Тъй като е забранено да се продават говеда и други стоки в Оксенкруг извън града и митническата граница, това място е посочено като контрабандист и откраднато гнездо в старата домашна книга на област Рендсбург от 1922 г. Петра Резе обаче уверява, че този образ е работил усилено от векове.
Днес в този момент има млечна ферма с ресторанти и магазини. Петра Резе отвори за първи път магазина за дрехи и подаръци преди 25 години. Идеята за кафене й дойде, когато много клиенти обичаха да се задържат по-дълго в магазина си със старата си търговска атмосфера. Днес той може дори да приеме по-големи групи, клубове или пътници с автобуси.