На всеки 10-ти
Всяко десето германско дете страда от затлъстяване. Основите за това се поставят в ранното детство
Два милиона деца в Германия са твърде дебели - и броят им продължава да расте. Ето защо BILD, съвместно с Германското общество за детска и юношеска медицина, обяснява как можете да подхранвате детето си здравословно и да избегнете наднорменото тегло. Днес: коя кърма за кърмачета съдържа правилните хранителни вещества, колко калории се нуждаят от малките деца, как да се предотвратят алергии.
Тимо (3) гордо изстъргва дебелия морков със синия нож за почистване, който Папа Йорг (30) държи за него. Разбира се, Тимо предпочита да закусва шоколад, отколкото моркови, но ако той може да помогне да убие чудовището морков, здравословните зеленчуци са достатъчно вълнуващи, за да бъдат изядени и те.
Приготвянето на храна заедно като семейство отдавна не е нещо естествено. Проучванията показват: 40 процента от всички деца предпочитат да ядат бързо хранене и го правят повече от веднъж седмично, 30 процента изобщо не обичат зеленчуците. Резултатът: всяко шесто дете е прекалено дебело, а почти всяко десето дете е дори със затлъстяване!
Курсът с тежести за по-късен живот се определя през първите месеци и години от живота. Но какво е важно на каква възраст?
През първите 5 месеца:
Децата трябва да получават само мляко, за предпочитане кърма, то съдържа точно точната комбинация от хранителни вещества.
Ако не кърмите: Хранете готова за употреба бебешка формула (формула „Pre“ или „1“), тя е държавно тествана, съдържа всички важни съставки (напр. Витамини В6 и 12, важни за развитието на мозъка). Никога не смесвайте сами прясно краве мляко с добавки! Прекалено високите хранителни концентрации могат да увредят развитието и кравето мляко често причинява стомашно-чревни проблеми.
От 5-ия месец
Сега, най-късно от 7-ия месец, децата се нуждаят от допълващи храни с млякото си, т.е. каши или буркани, които са приготвили сами.
Тези, които готвят сами, насърчават развитието на широк спектър от вкусови усещания, но трябва да обърнат внимание на следното при подготовката:
Добавяйте само нови храни (напр. Нов вид зеленчуци) на всеки един до два дни, за да можете веднага да разпознаете хранителни алергии. Важно: не използвайте сол. Въвеждайте три вида каши всеки месец.
Зеленчуци, картофена и месна каша
Зеленчуците се понасят добре: моркови, тиква, тиквички, карфиол, броколи и месо: свинско, говеждо, агнешко, птиче месо. Смесете малко рапично, соево, слънчогледово или царевично масло. Ако всички месни каши се понасят добре, можете да разбърквате малки количества риба, това предпазва от по-късна алергия към риба.
Пълномаслена каша от зърнени храни
Започнете сместа с краве мляко, разредено с вода, като бавно увеличавате съдържанието на мляко. Тъй като зърнените люспи са такива. Б. пшеница, лимец, овес, ориз, просо на люспи или пюре от тестени изделия. Това предпазва от по-късна целиакия (непоносимост към глутен).
Каша от зърнени култури и плодове
Започнете с няколко добре поносими вида плодове като круши, ябълки, кайсии, праскови, банани и плодове, след което добавете колкото се може повече различни видове.
Относно стъклената храна: По-добра е от нейната репутация, никоя храна не е по-строго контролирана в Европа. Когато купувате бебешка храна, обаче, трябва да се уверите, че продуктите не съдържат добавена сол, ароматизанти или подсладители.
От 12-ия месец
Децата вече могат да пият и краве мляко, вече не просто като смес от каша - най-добре е да комбинирате чашата мляко с хляб. Млякото е важно за костите поради съдържанието на калций, но децата не трябва да консумират повече от 300 ml/g мляко или млечни продукти (кисело мляко, сирене) дневно. Дажбата на млякото се увеличава с възрастта (виж таблицата). Твърде много калций може да увреди метаболизма ви.
Освен това водата е най-добрата напитка, неподсладените плодове или билковият чай също са добре. Сладките напитки като кола или лимонада трябва да са табу до 4-годишна възраст, в противен случай децата развиват предпочитание към сладки напитки и по-късно утоляват жаждата си с калоричните бомби.
В края на първата година от живота децата също започват да ядат твърда храна. Две точки са особено важни:
1. Количеството храна: Малките деца трябва да опознаят правилните за тях порции, не винаги отделяйте секунда, в противен случай няма да опознаете чувството за ситост. Таблицата вдясно показва колко от коя храна е правилна кога.
2. Изборът на храна: 55 процента от хранителната енергия трябва да идва от въглехидрати (зърнени храни, картофи, плодове). 30 процента осигуряват мазнини (сирене, колбаси), 15 процента протеини (мляко, яйца, риба).
Важно за сладките: Те не трябва да бъдат забранени (глад за глад), но не трябва да съставляват повече от 10 процента от дневните нужди от калории!
Например за дете на 2 до 3 години с дневна нужда от 1100 калории: не трябва да се консумират повече от 100 калории чрез сладкиши. Това съответства напр. Например: топка сладолед (50 g), чаена лъжичка крем от ядки нуга (10 g) или шоколадово блокче (30 g).
Технически съвети: проф. Майкъл Радке, Ернст фон Бергман Клиника Потсдам, проф. Майкъл Ленце, Университетска болница Бон, Дагмар фон Крам, диетолог
Утре четете: Какво трябва да ядат учениците по време на почивките