На кетогенна диета
Днес животът е по-важен от всякога. Това показват многобройни хранителни тенденции, спортни програми и разбира се диети, които сега са десетина дузини. Специална форма на диета, която разгледахме по-отблизо за вас, е кетогенната диета - и как Xucker може да се използва в нея.
Какво точно мога да си представя с кетогенна диета?
При кетогенната диета се избягват храни, съдържащи въглехидрати и вместо тях се използват енергийни източници с високо съдържание на протеини и мазнини. Тялото вече не черпи енергия от глюкоза, а само от собствените мазнини на тялото, които се изгарят в кетони. Така наречените кетонни тела служат като заместител на глюкозата.
Кето диетите се практикуват не само от амбициозни спортисти, но и например за намаляване на наднорменото тегло, или като част от други диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс. Има дори проучвания, които показват, че диета с ниско съдържание на въглехидрати и изключително високо съдържание на мазнини може да помогне за инхибиране на растежа на раковите клетки и стареенето на клетките. Ето защо кетогенната диета често се практикува от пациенти с рак.
Въпреки това, хората с диабет тип 1 трябва изрично да избягват кетогенна диета. Ако кетогенната диета трябва да се използва за отслабване, това трябва предварително да бъде обсъдено с лекаря. Като правило балансираната, умерена промяна в диетата има повече смисъл от радикалните форми на диета.
В тази статия ще разберете кои трикове можете да използвате, за да се храните без захар и с ниско съдържание на въглехидрати и кои алтернативи на подслаждането са подходящи по време на вашата диета.
В началото на преминаването към диета към кетогенна диета, първото нещо, което повечето хора забелязват, е, че внезапно развиват силна жажда за сладко. Тялото сигнализира за необходимостта от глюкоза, която би искало да използва за производство на енергия. Дори заклетите специалисти по диета понякога могат да се изкушат да хапнат.
Как да разпозная подходящ за кето заместител на захарта?
Оптималният кето подсладител не съдържа почти никакви използваеми въглехидрати или калории, няма почти никакъв ефект върху нивото на инсулина и, ако се консумира в нормални дози, няма странични ефекти. Може да се използва за печене и готвене и има дълъг срок на годност.
За щастие има подсладители, подходящи за кетото, които ви позволяват да задоволите сладките си зъби, без да нарушавате диетата си или да спирате загубата на мазнини.
Най-добрите природни алтернативи също включват заместителите на захарта, които използваме, ксилитол и еритритол. Въпреки че съдържат въглехидрати, тялото може само частично или изобщо да не ги метаболизира. Поради тази причина еритритолът изобщо няма калории, а ксилитолът има около 40% по-малко калории от обикновената трапезна захар.
Еритритолът и ксилитолът са естествено срещащи се захарни алкохоли и от известно време се използват като заместители на захарта в различни рецепти. За разлика от други подсладители обаче, еритритолът е малко по-сладък от захарта.
Xucker Light е особено популярен в кето диетите. Можете да използвате еритритол в кетогенни десерти. Xucker Premium често се използва за печене, смесен с малко Xucker Light, за да намали използваемите въглехидрати в печените продукти. Ксилитолът е отличен заместител на захарта, тъй като има приблизително същата сладост и консистенция като захарта. Можете също така да намерите страхотни идеи за използването на двата продукта в нашия свят с рецепти.
Известно е, че когато се консумират в големи количества, захарните алкохоли причиняват храносмилателни проблеми. Повечето хора обаче понасят еритритола много добре. Винаги препоръчваме първо да започнете с по-ниска доза ксилитол, за да сте сигурни, че не причинява нежелани ефекти. Това не е случаят с еритритола.
По време на кетогенната диета се консумират много малко естествено срещащи се захари (напр. В плодове и зеленчуци). Подсладителите от Xucker имат и антибактериален ефект в устата. Като положителен страничен ефект вие също предпазвате зъбите си от неприятни кариесни бактерии.
Можете да намерите ксилитол и еритритол в различни форми и размери в нашия онлайн магазин под подсладители.
Надяваме се, че статията ви е предоставила яснота за кетогенната диета и че вече знаете точно кои алтернативи на захарта можете да използвате като част от тази диета. Най-добре е да изпробвате сами коя алтернатива е най-подходяща за вашето приложение и коя най-добре понасяте.