На какво трябва да обърнат внимание потребителите на кафе на помирителния съвет в Будапеща
На какво трябва да обърнат внимание потребителите, които консумират кафе?
От 2009 г. Световният ден на кафето се отбелязва официално на 29 септември. Тъй като кафето е най-често консумираната напитка след водата, то очевидно заслужава един ден. Що се отнася до консумацията на кафе в света, най-много кафе се консумира в Съединените щати, но по отношение на глава от населението са необходими финландците, които консумират до 5 чаши на ден.
В Унгария 8 от 10 души пият кафе, а млякото е най-популярната добавка. У дома преобладават силните кафета с по-изразен вкус. Ние, унгарците в Европа, не се броим за сериозни нации, обичащи кафето, с годишна консумация на кафе от 2-2,5 килограма. За да посочим няколко примера, финландците пият почти 12 килограма кафе годишно, италианците пият три пъти, а испанците два пъти повече от нас (5,7 и 4,5 килограма/година). Трима от четирима потребители на кафе предпочитат класически печени кафета, но разтворимите кафета и капсулните решения също стават все по-популярни сред по-младите.
От гледна точка на защитата на потребителите, какво можем да наречем кафе? Съгласно Директива № 2-231 на Унгарската книга за храните (по-нататък: MÉ), кафето е продукт, направен от един вид сурово кафе или смес от няколко вида сурово кафе чрез печене, за да се получи кафе напитка и по този начин подходящ за консумация от човека. Не съдържа добавени вещества, освен кафе. Съдържанието на кофеин в него е над 0,8%. Печените кафе на зърна са еднакво кафяви отвътре и отвън. На пазара се предлага като кафе или смляно кафе.