На какво може да ви научи бръмбар за диетата - Виктор Диаконеску
3 Упражнения, които заместват нормалната дъска и ви извеждат от обичайната рутина
Как да изградим квадрицепс само с телесно тегло
Има насекомо, което се опитва да се озове в бирени бутилки. Наистина ли. И има какво да ви научи за диетата.
Наградените храни са много калорични и често много вкусни. Като цяло те са богати на допълнителни мазнини и/или захар, а вкусните свойства на тези храни също могат да бъдат подобрени чрез използване на сол или мононатриев глутамат (MSG).
Храните с високо възнаграждение са „свръхестествени стимули“, понякога наричани свръхестествени освободители. Терминът, който е от етологията (изследването на поведението на животните), се отнася до поведенчески феномен, при който животните реагират по-интензивно на стимули, които са преувеличени варианти на нормалните стимули, с които са еволюирали (1,2,3).
Ето един забавен пример. Австралийският бръмбар за бижута има тяло, което е голямо, дълго и кафяво. Мъжете са обременени със специфични черти на жената, а именно широчина, кафявост и блясък. И така, какво наистина е голямо, кафяво и лъскаво? Бутилка бира. Така мъжете се оказват в бутилки с кафява бира, наречени "стърби".
Точно както животните реагират по-силно и често за предпочитане на преувеличени (свръхестествени) стимули, хората могат да реагират по подобен начин на преувеличени версии на храната.
Това не означава, че можете да се сдвоите със свински котлет. Това просто означава, че тези храни с високо възнаграждение могат да действат като свръхестествени стимули и да доведат до неадаптивно поведение, което предотвратява загубата на мазнини и насърчава натрупването на мазнини. Ето два от тях:
Последователната и непрекъсната консумация на храни с висока награда (свръхестествен стимул) може да попречи на пълноценните храни (нормален стимул) да бъдат по-малко привлекателни или ненужни.
Влиянието на свръхестествените стимули е променило това, което според мен е „голяма“ порция за едно хранене. Изследването, проведено през 2006 г., повтаря проучване, проведено през 1984 г., в което участниците са били помолени да сервират на шведска маса, тъй като всеки счита за тях нормално хранене.
Проучването от 2006 г. установи, че представите на гражданите за това, което те считат за нормални порции, са се променили през последните 20 години. Както се досещате, те нараснаха. Много по-голям. Преувеличените порции могат да служат като свръхнормален стимулант, който изкривява вашето възприятие за правилните количества за ядене на едно хранене.
Предвид горните две точки, не само храните с висока награда ще ви направят по-малко доволни от пълнозърнести храни (и следователно ще ви накарат да се придържате към диета, която изостря трудностите при консумацията на пълноценни храни), също така размерът на таблиците е много по-голям.