На гроздове виси насладата от гроздето - Диван
Гроздето принадлежи към семейството на лозите (Vitaceae), неговия сорт и брой. Писмени източници, различни съдове и мотиви, украсяващи гръцки амфори, също показват, че този плод е бил известен от много ранна възраст. Можем да прочетем за това в писанията на Омир, Хораций, Цицерон и Вергилий и дори в Библията. Културата на лозарството дойде в Унгария чрез римско посредничество, така че производството на деликатеси и винено грозде сега е много широко разпространено.
Хранителната му стойност
100 грама грозде съдържат 81 kcal. Съдържанието на въглехидрати варира между 18 и 20 грама/100 грама, в зависимост от сорта, мястото на производство и реколтата. Той се съдържа в глюкозата (стилно глюкоза) и фруктозата (фруктоза). Повишава нивата на кръвната захар бързо и бързо (т.е. има висок гликемичен индекс). Следователно може да бъде чудесен избор за освежаване на мозъка, но също и след или дори преди спорт. Разбира се, можем да ожаднем по-често само ако не сме диабетици или не подозираме. В противен случай трябва да се ограничим и да изберем само няколко зърна или по-малък клъстер, за да съответства на препоръчителния ни дневен прием на въглехидрати за лечение на диабет.
Гроздето също е много богато на много витамини и минерали, така че може да ни подготви срещу есенно-зимните инфекции. Следователно съдържанието на фосфор, калций, калий, магнезий, цинк, селен, витамин В1, В2, С и К, фолиева киселина и биотин могат да бъдат подчертани. Във връзка с червеното вино чуваме все повече и повече за антиоксиданта, наречен ресвератрол, който заедно с цвета на гроздето и кверцитина може да се счита за истински еликсир за красота и здраве. Също така намалява честотата на рака и възпалителните процеси.
Лозарство за стимулиране на храносмилането
Консумацията на грозде също има благоприятен ефект върху храносмилането и функциите на червата, благодарение на съдържащите се в него диетични фибри. Не напразно „гроздовата диета“ е популярно и широко разпространено почистващо лечение, но не се препоръчва да се продължи повече от ден или два. Може да бъде наистина ефективно, но изгубените килограми само се „стопяват“ от нас под формата на вода или изпражнения, тъй като няма да гладуваме и да отслабваме, като ядем грозде, а бързата загуба на тегло обикновено не е трайна.