На границата на вега-хесевата война - според док
Независимо дали пишете срещу статия за веганска или дори веганска диета, тя ще завърши с кръв. Затова попитахме д-р. Атила Йон да прави "истината".
На първо място, нека изясним нещо: човешкото тяло е основно проектирано за всемогъщия начин на живот - с гадна дума. Нашите зъби, нашата чревна система и цялото функциониране на нашето тяло са изградени върху приемането на все повече и повече храна. От тези храни тялото ни извлича нужните му хранителни вещества, напр. протеини, въглехидрати, различни витамини и минерали.
Има голямо влияние върху това кой иска каква храна иска и може да вземе със себе си.
Генетика, околна среда, болести
Всеки човек е различен, ние не сме еднакви. Ако бяхме, работата ми щеше да е лесна. Но за съжаление това, което работи за единия пациент, е задънена улица за другия. Защото организацията му е различна. Така е и с храненето. Много неща влияят на това какво и как се храни. От генетиката до културната среда до болестите, които са се развили през целия ни живот. Има организация, която е напълно подходяща и за зелените. Има обаче такива, които не могат да усвоят нужното количество хранителни вещества само от растителни суровини.
Например, стига да се чувствам като салата и да съм гладен отново за известно време, жена ми е на същата цена, след като ще бъде лошо и сухо. Тъй като тялото няма достатъчно количество и качество на хранителни вещества, които салатата дава.