На гладно с ограничено във времето хранене
Когато чуем думата бързо, повечето хора си мислят за глад и самосъжаление, въпреки че постенето винаги е присъствало в различни култури, главно свързано с религията, но също и със сезона или наличността на храна.
Днес, когато открием всичко неограничено на рушащите се гишета на супермаркетите и имаме достъп до храна до 0/24 часа, сме забравили какво означава ограничено във времето хранене или гладуване. Нашето тяло, от друга страна, не забравя или се адаптира към промяната толкова лесно, колкото нашата воля. Ако се върнем назад само едно поколение във времето, нашите баби и дядовци са яли по 2 пъти до 3 пъти на ден и са го правили в по-тесен времеви прозорец от нас сега. И техният циркаден ритъм беше настроен на естествената светлина, те се събудиха със слънцето, заспаха при залез слънце, използваха изкуствени източници на светлина само в ограничена степен, също беше жълта светлина (свещ, керосинова лампа). По този начин храненията им бяха ограничени до максимален времеви интервал от 8-10 часа, храносмилателната им система имаше 14-16 часа, за да завърши работата си, да извърши „голямото почистване“, докато спихме, и след това да се регенерира и отпусне. По време на гладуване можем да пием само чиста вода или билкови чайове без подслаждане, не можем да вземем твърда храна със себе си.
Постите обикновено се свързват с четиридесетдневния Великденски пост, когато според християнската традиция можем да ядем 3 пъти на ден, но можем да живеем добре само веднъж. През този период не можем да консумираме месо, яйца и млечни продукти (правилата се променят постоянно през вековете, днес се приема и консумацията на яйца и млечни продукти). Нашите предци са вярвали, че самоограничаването помага за физическото и духовно прочистване. Въпреки че прекъснатото гладуване няма религиозен произход, физическото и психическо прочистване е важен стълб тук и може да помогне за изграждането на по-осъзнат хранителен навик. Тук няма рецепта за това какво можем да ядем и какво не просто определяме кога трябва да ядем.
Видове периодично гладуване:
16: 8 -както е най-популярно, когато 8-часовият прозорец за хранене започва с късна закуска (напр. 11:00) или ранен обяд и завършва с ранна вечеря (напр. 19:00).