На гладно, но с удоволствие! Нашата любима рецепта за любимия ни хляб) - Wienerroither Blog
Марди Гра свърши и с него дългите седмици на деликатесите: Великият пост е тук!
Добре известно е, че гладуването може да бъде много трудно: живот без захар, без месо, само вода ... uiuiui. Но може би малко добър хляб ще помогне? Искаме да бъдем по-леки, когато става въпрос за храна, но едно е сигурно: не работи без фин вкус.
След като напоследък сте изяли много понички от Mardi Gras, вероятно ще ви е трудно да се съберете - особено ако трябва да се откажете от всички екстри. Но Бърз За щастие той може да бъде проектиран много индивидуално. Единственото основно правило, което трябва да се спазва: здравословното и светлото трябва да са на преден план.
Всички знаем, че не е лесно! Особено когато изкушения дебнат зад всеки ъгъл - малките шоколадови бонбони на офисната маса ... сочни кебапчета за обяд ... мъничка кифла между тях ...
... но ще започна утре!
Спри се! Без повече извинения! Ако искате да бъде бързо И здравословно, ние имаме идеалното решение: добро, ръчно изработено ХЛЯБ от пекаря.
"Каква изненада. “, Вие мислите със сигурност. "Е, ние знаем, че гладуването работи с него."
Може да звучи просто, но това, което трябва да ускорите, е не количеството, а качеството.
Например можете да консумирате килограми чипс, но все пак сте гладни след това и скоро ще трябва да ядете отново. Това, от което се нуждаете, когато постите, е храна, която ще ви засити по-дълго. Вече обсъдихме това в последната ни публикация в блога.
Защо хляб?
Хлябът е богат източник на витамини, минерали и микроелементи за нашето тяло. Вземете например любимия ви хляб Wienerroither: той наистина има всичко! Състои се главно от Горско тревисто зърно (архетип на ръжта), Хадн (извън Каринтия, известна още като елда) и Брашно от ръж както и различни Семена и Ядра - такъв Суперхрана се среща рядко!
Любимият хляб на Мартин може да се използва по много начини и е и главният герой на нашето приключение на гладно.
В кухнята!
Имаме много вкусна за вас Рецепта на гладно измислен, който обработва нашия хрупкав, кестеняво-кафяв хляб в два варианта: под формата на класически сандвич и като малък полупет (италиански за топчета) - така да се каже вашият любим полпет! Разбира се, има и нещо друго, а именно много специален зеленчуков бульон, който със сигурност ще се превърне във вашия любим зеленчуков бульон - искаме да заложим?
Зеленчуков бульон с фурми и любимия ви хляб - най-добрата комфортна храна на гладно!
Зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици зехтин
- 300 г моркови, почистени и нарязани на големи филийки
- 1 голяма глава лук, нарязан на 4 части
- 5 скилидки чесън
- ½ чаена лъжичка цял кимион
- 10 зърна пипер
- 1 шепа прясна мащерка
- 7 дати
- 1,5 литра студена вода
Загрейте олиото в голяма тенджера. Добавете морковите, лука, чесъна и кимиона. Гответе няколко минути на умерен до силен огън, докато зеленчуците се изпекат. Добавете зърната пипер, мащерката и фурмите и изсипете студената вода в тенджерата. Оставете да заври и гответе покрито около 1,5 часа. Добавяйте вода от време на време, ако е необходимо. Отцедете бульона през сито и подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте топло - заедно със сандвич с мащерка!
Любима Полпет
- 200 г от любимия ви хляб, на кубчета
- 1 яйце
- 120 г бадемово мляко
- 1 чаена лъжичка пресни листа от мащерка
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер
- 3 супени лъжици брашно
- Сол и черен пипер на вкус
Поставете кубчетата хляб в купа. Разбийте яйцето с бадемовото мляко и изсипете сместа върху кубчетата хляб. Оставете го да почине, докато хлябът омекне.
Добавете прясната мащерка, бакпулвера и брашното и разбъркайте всичко с лъжица, докато съставките се смесят добре. Оставете да си починете десет минути. След това оформете 20 топки с влажните си ръце. Поставете в брашното и оставете настрана.
Варете полпет в зеленчуковия бульон за около 8 минути и сервирайте топъл.
