Н; Телевизор; g; re moussaka Унгарски портокал

Гастро

Препоръчвам истинско хранене през уикенда, което не е мълниеносна рецепта, но всяка секунда от изразходваната енергия си заслужава. Не е нужно да използвате малко количество ястия, но това не бива да обезсърчава никого: след приготвянето на отделните елементи идва само печенето.

унгарски

Мусаката е гръцка лазаня, домашно, лактиращо ястие, нейната рецепта и начин на приготвяне са точно толкова, колкото са семействата. Типът месо, съставът на зеленчуците, подправките могат да се променят (канелата го прави наистина вълнуващо). Класическата версия е свързана с името на Николаос Целементес в Гърция. Един от най-влиятелните и влиятелни готвачи публикува своята колекция от рецепти през 30-те години на миналия век, която и до днес е шедьовър, струващ поне петнадесет издания. Състои се от три слоя, приготвени отделно и след това пържени заедно: патладжан, запържен в масло, пикантна агнешка яхния с домати и накрая сос бешамел. В моята версия също изскачат картофи и патладжанът се пече във фурната. Той е троен домат, защото освен доматеното пюре, сушените домати също задълбочават вкусовете, а отгоре това е кръгъл домат, редуващ се с патладжана. Добро готвене през уикенда!