Мъжките диети са свързани с местните предложения, за разлика от женските - научни новини
Хранителните навици на канадските мъже са свързани с наличието на здравословни източници на храна в техния квартал, но жените не са, според изследователи от университета в Монреал и свързаната с него болница CHUM.
„Установихме, че приемът на плодове и зеленчуци само за мъже е положително свързан с дела на здравословните храни в района“, казва Кристел М. Клари от Университетската клиника за социална и превантивна медицина, която ръководи проучването. Защо мъжете, а не жените? „Това може да се дължи на факта, че жените, които обикновено са по-здравословни, приемат различни стратегии за пазаруване на хранителни стоки, отколкото мъжете, и разчитат на аспекти на хранителната среда, различни от дела на местните магазини за хранителни стоки“, предположи професор Ян Кестин, който ръководи проучването.
Изследването се основава на данни от Канадското здравно проучване (CCHS) и разглежда хранителните навици на 49 403 канадци, живеещи в Торонто, Монреал, Ванкувър, Калгари и Отава (включително Гатино, Квебек). Хранителните магазини във всеки град са картографирани с помощта на база данни, която съдържа информация за вида и местоположението на всеки хранителен магазин. За това проучване супермаркетите, хранителните магазини, магазините за плодове и зеленчуци и магазините за здравословни храни се разглеждат като потенциални източници на „здравословни храни“ (особено плодове и зеленчуци), докато хранителните магазини и ресторантите за бързо хранене се разглеждат като по-малко здравословни източници.
След това тези данни бяха насложени с пощенските кодове на участниците, за да се оцени относителната наличност на здравословни и нездравословни източници на храна около дома на участника. Други фактори, за които е известно, че влияят на хранителните навици, като възраст, образование или доход, са отговорни за изследователите. „Като цяло данните показват, че жените от нашата извадка са яли средно по 4,4 порции плодове и зеленчуци на ден, почти една порция повече на ден от мъжете“, каза Клеъри. "Данните също така показват, че консумацията на плодове и зеленчуци в Монреал, при 4,14 порции на ден, е значително по-висока, отколкото в Торонто, при 3,86 порции на ден", добави тя.
Защо консумацията на плодове и зеленчуци за мъже е свързана с дела на здравословните обекти остава неясно. „Едно от възможните обяснения за тези открития е, че кварталите, където изобилстват здравословни (или нездравословни) хранителни източници, отразяват социалните норми относно консумацията на храна в района и насърчават хората да се съобразяват със социалната норма“, обясни Кестен. Изследователският екип вярва, че са необходими повече изследвания, за да се постигне по-добро разбиране на механизмите, които свързват хранителната среда и храненето. „Като цяло различните доказателства, които открихме сред канадското население, предупреждават срещу търсенето на един универсален ефект на хранителната среда върху нашите здравни навици“, заключи Кеммен.
История източник:
Материали, предоставени от Университет в Монреал . Забележка: съдържанието може да се редактира по стил и дължина.