My Sweet Faery Kim Boyce Rustic Blueberry Tarts

Безглутенови и млечни рецепти

faery

Не знам какво мислите по въпроса, но според мен да се наслаждавате на плодовете на сезона е всичко да ги ядете възможно най-просто: обикновена, леко сладка, в компот, на трохи или дори в сладко.

В този дух минималистичен, но алчен, Тартата на Ким Бойс без плесен имаше всичко, за да ме съблазни: намалено съдържание на глутен благодарение на брашното и царевичното брашно и селски вид наистина чист ... Е, ще бъда откровен, тестото не е най-лесното на света за разточване и оформяне. Но резултатът наистина си заслужава: намирам добавянето на полента чудесно за даване свеж към тестото, дори когато е напоено от сока, доставен от плодовете.
Рецептата е адаптирана от книгата Добър за зърното (наскоро преведено на френски и публикувано от изданията на La Plage), малко съкровище на изобретателността, което предлага рецепти, които включват широка гама от различни брашна (киноа, овес, амарант ...) и които горещо препоръчвам, ако сте любители на био сладкишите. Тези известни тарти са на корицата.