My Keto Life - S02E01 Една година кето! • 🍽 чиниите на Софи
Сега е моментът да направя равносметка, тъй като през юни отпразнувах първата годишнина от прехода си към кетогенна диета.
Всъщност: свалих „само“ 3-4 килограма, но най-вече стабилизирах теглото си. Дори да ми се случи да спечеля килограм вода за една вечер (вината са фъстъците и студените разфасовки), обикновено ги губя доста бързо. От друга страна, след като спрях лечението си с Метформин през април, трудно загубих (макар че бих свалил още 4-5 килограма, но метаболизмът ми не иска да чуе нищо).
Защото да, прочетохте правилно: Успях да спра лечението си, същото това лечение, което предизвика доста изтощителни странични ефекти, което приемах от 2010 г. насам! Разбира се, направих това след консултация с моя лекуващ лекар, който не беше в началото на лечението, но който беше подновил наблюдението. Моят лекуващ лекар не е особено добре запознат с храненето, но показва огромното качество да ме слуша и да се интересува от моите изследвания. И така, когато му казах, че искам да се опитам да се откажа, защото между времето, когато моето ендокрино ми предписа Глюкофаж и сега диетата ми се промени, най-малкото, той ме последва.
Здравна страна, моите анализи са добри, кръвната захар намалява (очевидно, а;)), холестеролът също намалява, все още малко, но поради увеличаването на добрия холестерол, триглицеридите намаляват, всичко е наред, мадам ла Маркиз 🙂 дори имам впечатлението, че тази зима е бил по-малко болен !
От страна на "диетата" открих своята крейсерска скорост. Правя периодично гладуване, не всъщност по избор ’, а защото вече не съм гладен сутрин. Така че ям 2 хранения на ден, обяд и вечеря и често хапвам в края на следобеда парче сирене, шепа ядки (това е мааал, да, знам;)). Напоследък дори опитах 24-часовото гладуване 2-3 пъти, по време на моите командировки, и ако стомахът ми леко стене от принципа около обяд, не съм особено гладен, нито загуба на енергия. (Благодаря ви смело;) ).
Вече не съм в режим "строго кето", взех си отметките, добавям от време на време кокосово масло в кафето си или масло, когато съм в хотела, ям само храни с много ниско съдържание на въглехидрати, предпочитам мазни храни, накратко, имам пропорциите в главата (и хубава селекция от рецепти, включително тези, които приготвям за книгата си и които нямам търпение да ви накарам да откриете).