Мускулни филета с много вода!
Ценен, присъстващ на празнични ястия, но също така и на шимпанзетата, филе мускулите не са толкова "естествен" продукт, колкото си представяме. Обработката в този случай е доста "инвазивна" и добавките са многобройни, от захар до. sfeclДѓ.
Асоциацията на потребителите Pro, член на Европейската потребителска организация, анализира 20 марки филе мускули и първите заключения, представени по телеграф, са, както следва: „9 от 10 марки филе мускули съдържат добавена вода с филета! с млечен протеин!; 6 от 10 марки съдържат повече от 4 добавки!; 5 от 10 марки съдържат соя!; 8 от 10 марки съдържат добавена захар!; 5 от 10 марки съдържат синтетични аромати!; 5 от 10 марки съдържат захар натрий!; Филе мускули с цветно кармин!; Филе мускули от червено цвекло!; Съдържанието на сол на 100 грама продукт варира между 2 грама и 3,6 грама!; Съдържанието на протеин на 100 грама продукт варира между 15,2 грама и 25,6 грама!; Всички анализирани марки съдържат натриев нитрит!; Една от 10-те марки филе мускул се опушва по естествен път с букова дървесина! Цената на един кг d и много файлове варират между 26.30 леи и 46.50 леи! "
Това проучване е част от Националната информационна и образователна кампания: „ДА НАУЧИМ ДА РАЗБЕРЕМ ЕТИКЕТА!“, Извършвано от екип от експерти на APC, координиран от доц. Д-р Костел Станциу, който накратко представи как трябва да изглежда този продукт и какъв е всъщност: „Филе мускулът трябва да е парче варено месо, подправено и опушено с естествен дим! За съжаление 9 от 10 продукта са направени от месна паста с добавена соя, млечен протеин, захари, екстракти от подправки, мая и хранителни добавки. В случая на месни продукти, и не само, качеството им се влияе значително от теглото на съставката За съжаление много малко производители декларират съдържанието на месо в продуктите на месна основа. Друг аспект, на който потребителите трябва да обърнат специално внимание, е декларацията за хранителните стойности. Това ни дава информация за количеството протеини, мазнини и протеини. 100 грама продукт. Препоръчвам ви да купувате само онези марки филе мускули, които са посочили на етикета процента на месото, който не трябва да бъде по-малък от 96%. По този начин трябва да има най-малко 96 грама месо в 100 грама филе мускул. "
Авторите на изследването препоръчват да се прочете списъкът на съставките на всички закупени храни, като се настоява, че е много важно за здравето на потребителя да се разбере етикета на продуктите.