Мускули без месо Бодибилдинг VEGAN () - REP ONE
В наши дни има много различни диети. От палео, до месоядни, до флекситари и вегани. Преди всичко хранителните модели на растителна основа все повече излизат на преден план. Това има много предимства за околната среда и тялото. В същото време, чисто растителната диета също може да крие рискове. Но какво всъщност включва веганската диета? И възможно ли е да се изграждат мускули без животински продукти? В тази статия можете да разберете дали изцяло растителният път винаги е правилният.
Веганството - какво е това?
При веганска диета не се използват животински продукти. Така че храни като месо, риба, яйца и млечни продукти са табу. Причините да искате да ядете веган са различни. В някои случаи причината е непоносимостта. Често обаче е етично решение съзнателно да се избягват животински продукти във всички области на живота.
Какво все още мога да ям като веган? В плана за веганско хранене има много зеленчуци във всички форми. Често се използват и заместващи продукти като растителни напитки.
Какво може да направи веганската диета?
Отказвайки се от животински продукти, веганите автоматично се справят без много готови ястия и сладкиши. В случай на промишлено произведени продукти обикновено се открива мляко на прах или други животински продукти. И обратно, това означава, че трябва да е прясно приготвено. В идеалния случай много зеленчуци, бобови растения, ядки, зърнени храни и плодове са основата за това.
Голямо предимство на веганската диета е ниският прием на наситени мастни киселини. Те са неблагоприятни за организма и се намират предимно в животински продукти. Високите нива на холестерол са възможна последица от заболяването. В същото време цветният, веган избор на храна увеличава приема на много витамини, микроелементи и антиоксиданти.
Не бива да се пренебрегва и екологичният аспект. От природата се изисква много за световното животновъдство. Като не се използват животински продукти, например, вече не се поддържа фабрично земеделие, а знак против него.
Като избягвате животински продукти, можете също да намалите риска от някои заболявания. Прекомерната консумация на червено месо, например, не се препоръчва поради повишения риск от рак на дебелото черво. Освен това, ако не се вземе предвид биологичното животновъдство, остатъците от антибиотици често се консумират и чрез консумация на животински продукти. При рибите увеличеното замърсяване с тежки метали се среща като кисело. Ако ядете разнообразен и балансиран вегански начин на живот, това меню предлага много предимства.
Като веган културист, как мога да задоволя своите нужди от протеини? Това е предизвикателство, особено във фазата на състезанието. Вместо пиле и ориз или нискомаслена кварка, трябва да помислите внимателно как можете да постигнете най-добрата си форма с чисто растителна диета. Вълшебната дума тук са бобовите растения.
Тази категория включва например грах, леща и боб. Тези храни са не само много богати на протеини, но и пълни с фибри. Други веган източници на протеини са пълнозърнести продукти, овесени ядки, ядки и соя. Високият прием на соя обаче е противоречив. Причината за това е, от една страна, често неекологичното отглеждане и, от друга страна, ефектите върху здравето, които не са окончателно изяснени.
Също така важно в този момент: биологичната стойност. Това показва колко добре тялото ви може да използва протеина, който е усвоило. Валентността зависи от аминокиселинния профил. Яйцето на кокошката има биологична стойност 100%. Животинските храни обикновено имат по-висока стойност от растителните. Чрез хитро комбиниране на аминокиселинните профили може да се постигне висока биологична стойност и за растителните протеини. Фасулът и царевицата в комбинация например имат същата стойност като кокошето яйце.
Като веган културист, винаги ли трябва да обръщам внимателно как разумно комбинирам източниците си на протеин? Не, особено във фазата на натрупване, увеличеният прием на калории обикновено автоматично създава допълнителен аминокиселинен модел. Ако обаче намалите приема на храна, струва си да потърсите разумна комбинация от протеинови източници. Ако все още не можете да задоволите повишените си нужди от протеин като културист чрез храна, веган протеиновите шейкове също са подходящи.
В допълнение към количеството протеин, приемът на желязо също трябва да бъде добре обмислен. Следователно пълнозърнестите продукти са от съществено значение като веган спортист. Тук можете да намерите много желязо и микроелементи. Храна като цвекло, спанак и тиквени семки също трябва да присъстват редовно в менюто. Ако приемът все още е твърде нисък, трябва да се използват добавки с желязо.
Най-важното хранително вещество в чисто растителната диета е витамин В12. Този витамин е особено важен за функционирането на нервната система и кръвообразуването. При смесена диета с животни и зеленчуци не е нужно да се притеснявате за това. Витамин В12 се съдържа главно в животински продукти като яйца, млечни продукти, риба и месо. Ако ядете достатъчно млечни продукти като вегетарианец, няма нужда да се притеснявате за това. Но кои храни могат да използват веганите, за да задоволят нуждите си от витамин В12? Отговорът е прост: просто не за храна. В този момент хранителните добавки с витамин В12 са абсолютно необходими.
Не трябва да се пренебрегват и полиненаситените мастни киселини като омега-3. Те имат противовъзпалителен ефект и трябва да се доставят на тялото чрез храна. Като веган можете да използвате ленени семена, семена от чиа, тиквени семки и ядки. Обърнете внимание на висококачествен произход и дневен прием.
В наши дни има и много вегански заместители. В допълнение към различни сортове растително мляко, гамата се простира от заместители на месо и сирене до силно преработени вегански готови ястия. Тук също се изисква предпазливост, тъй като ползите от растителната диета вече не се дават.
За да изградите мускули, основно се нуждаете от излишък от калории и балансирана диета. Можете да постигнете и двете като веган. Най-важното тук е да обмислите внимателно и да прегледате своя хранителен план. Ако спазвате споменатите принципи и „критични хранителни вещества“, нищо не пречи на изграждането на мускули дори при чисто растителна диета.
И така, трябва ли да сменя диетата си на чисто растителна?
Може би най-неусложнената и "най-проста" диета е смесената диета. С редовната консумация на органично произведени млечни продукти и яйца се покриват нуждите от калций, протеини и витамин В12. Тези, които съзнателно консумират висококачествено месо и риба от време на време автоматично намаляват риска от дефицит на желязо или омега-3. Важно тук: Както при веганската диета, продуктите на растителна основа като зеленчуци, плодове и зърнени храни трябва да са в основата.
Ако се занимавате много с хранене и използвате няколко добавки, можете да бъдете успешни и като веган културист. Някои вегани културисти като Робърт Чийк и Франк Медрано показват, че можете да бъдете в отлична форма като вегански спортист по желязо. В същото време правите и добро за околната среда. Най-добре е Вашият лекар редовно да проверява кръвните Ви стойности, за да изключи дефицит. Между другото, редовните кръвни изследвания са препоръчителни за всеки тип диета!
Автор: Валентина Бал