Мусака Ди; Рецепта в гръцки стил с кайма

Снимка: iStock/Maria_Lapina

Мусаката наистина има всичко: кайма, патладжан, тиквички, картофи и ароматно овче сирене. Тук дори по-лесният начин.

За да можете да консумирате класическия гръцки гретен, докато сте на диета, някои от картофите се заменят с тиквички и се използва тартар с нискомаслено кайма. Така че дори не получавате 400 калории на порция!

Съставки за 4 порции:

4 картофа
4 домата
2 патладжана
2 тиквички
5 шалота
1 скилидка чесън
3 чаени лъжички зехтин
250 г говеждо тартар
400 г пасирани домати
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици балсамов оцет
Сол пипер
риган
125 мл мляко, ниско съдържание на мазнини
1 яйце
4 супени лъжици крема сирене
Индийско орехче, настърган
100 г овче сирене, леко

На порция за:

397 ккал
17 г мазнини
28 г въглехидрати
29 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Гответе картофите в тенджера с подсолена вода, докато се сварят. След това загасете, обелете и след това нарежете на филийки.
Измийте и нарежете на кубчета домати. Измийте патладжана и тиквичките и след това ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете на ситно шалот и чесън.
Загрейте олиото в голям тиган и запържете говеждото тартарче, докато стане ронливо. Сега добавете лука и чесъна и запържете за кратко. След това разбъркайте доматите, доматеното пюре, доматеното пюре и оцета и оставете да къкри десет минути. Подправете със сол, черен пипер и риган.
Пригответе голяма форма за печене и покрийте дъното с резени тиквички - последвани от слой патладжан. Отгоре се разпределя част от месния сос. Отгоре сложете още един слой тиквички, след това картофи и останалата част от месния сос. Най-горният слой отново трябва да се състои от патладжан.
Смесете млякото, яйцето и крема сиренето заедно и подправете със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Изсипете соса върху патладжаните.
Натрошете овчето сирене и намажете в гювеча. Поставете мусаката във фурната, загрята до 160 градуса и печете 50 минути.

Искате ли повече ястия от кайма? Разгледайте нашата галерия!

Вкусна гръцка мусака не трябва да е трудно - по никакъв начин. Тази лека рецепта с телешки зъбен камък и много зеленчуци също е подходяща за диети, здравословна, засищаща и носи много важни хранителни вещества. Кой казва, че отслабването не може да има добър вкус?

Хак - особено вариантът на зъбен камък с ниско съдържание на мазнини - така или иначе може да бъде вкусна и изобщо нездравословна съставка в различни ястия. Можете да видите вълнуващи трикове за каймата във видеото:

Но ако трябва да е малко по-сърдечно, гръцката кухня има какво да предложи. Какво ще кажете за оригинален гръцки жирос с дзадзики и странична салата? Или опитайте нашите вкусни Bifteki с кремообразен пълнеж от фета. Добавете голямо петно от кремообразни tzaziki и кулинарните изкушения на Гърция са перфектни! Добър апетит!

Можете да намерите още рецепти за кайма на нашата тематична страница. Там ще намерите и всичко, което трябва да знаете за запеканките, тиквичките и патладжаните.