Мус от тиква с цвете; оранжево за отслабване

• Време за приготвяне: 15 минути
• Време за готвене: 20 минути
• Рецепта за: хора

• 360 г месо от тиква
• 4 желатинови листа
• 2 белтъка
• 2 супени лъжици подсладител
• 3 обикновено кисело мляко 0%
• 1 супена лъжица вода от портокалов цвят

Подготовка

Етапите на подготовка

1. Нарежете на кубчета месото от тиква и я поставете в тенджера с 2 супени лъжици вода. Варете 20 минути на тих огън, като редовно разбърквате.
2. Потопете желатиновите листове за 10 минути в купа със студена вода, след което го извийте между ръцете си.
3. Смесете фино месото на тиквата. Добавете желатина, разбъркайте отново, след това киселите млека. Смесете добре.
4. Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол. Внимателно ги сгънете в сместа, след това добавете вода от портокалов цвят и разбъркайте отново.
5. Разделете муса на веррини. Начертайте спирали отгоре с вилица и оставете да стягат за една нощ в хладилника.
6. На следващия ден поръсете с канела и изумете гостите с празничния си десерт !

---