Мус от краставици (диетичен); Специална рецепта
Състав:
- 2 краставици
- 400 г извара с 20% масленост (или дори 0%)
- 10 cl полуобезмаслено мляко
- 1 лимон
- 1 пресен лук
- Магданоз
- Естрагон
- 4 желатинови листа
- Пипер
- Сол
Подготовка:
-
Накиснете желатиновите листове в купа със студена вода.
Обелете краставиците. Нарежете ги на филийки + поръсете със сол и оставете да се отцедят за 1 час. Изплакнете под студена вода и подсушете
Загрейте млякото и добавете отцедения желатин.