Кое брашно без глутен се използва за приготвяне на торти Експертът отговаря
Скъпа Тунде! Последния път пекох бисквитки с оризово брашно и изобщо не стана толкова текстурирано, колкото бялото брашно. Счупен и натрошен. Какво можех да намушкам? Трябваше да го смеся с друг вид брашно?
Когато правите торти без глутен, може да искате да използвате смес от няколко вида брашно. Преди употреба пресяваме брашното заедно в купа, защото това ще направи тестото по-въздушно.