Мулти-зеленчуков филе миньон за 6 души - рецепти на масата elle a

Пълно и гурме ястие, идеално за кара децата да ядат зеленчуци.

Съставки

• 1 свинско филе
• 4 моркова
• 2 тиквички
• 1 сладък картоф
• 2 шалота
• 2 скилидки чесън
• червен пипер
• кимион
• 300 г елда
• 3 супени лъжици тиквени семки
• зехтин
• мащерка и розмарин

Подготовка

Обелете зеленчуците и ги нарежете на жулиен с мандолина.

Загрейте струйка олио в гювеч, поръсете нарязания шалот и накълцания чесън, след това месото, нарязано на парчета. Добавете сол и черен пипер. Поръсете с червен пипер и малко кимион.

---