Мултиварка Cookeo Moulinex и консервиране на витамини

от o-сенсей51 на 17.10.10 10:44

Купих Cookeo преди няколко месеца, вярвайки, че това ще улесни живота ми.

Всъщност, с работата, пътуването и времето за вземане на децата, не се върнах преди 18.15 часа.

Мислех, че мога да програмирам cookeo за приготвяне на храната, когато пристигна.

Просто се чудя дали готвенето под налягане запазва витамините на зеленчуците и микроелементите.

Чрез търсене в интернет откриваме всичко и неговата противоположност. Какво мислиш ?

от matclems на 17.10.10 12:31

Зависи от витамините, но така или иначе всяка топлина ще влоши съдържанието на витамини в храната.

Дори нейната реколта и след това нейното рязане до удар, тоест.

Накратко, това е водещо за подробности.

Витамините във вашата диета идват главно от месо/риба/яйца/зърнени храни, а тези, които се съдържат, са много по-устойчиви на готвене.

В останалото яжте плодове/зеленчуци и ги гответе възможно най-„внимателно“ (не знам дали вашият уред е сравним с готвенето на пара?).