Мукусът Vekig беше яйцето - така че влияе на нашето здраве Диета и фитнес

Яйца човек се храни откакто намери първата кокошка. Или първото яйце? Като шега настрана е сигурно, че тя е основна храна от хилядолетия. Преломният момент настъпва в средата на 80-те години, когато е свързан с няколко заболявания, като атеросклероза, така че много хора започват да го избягват, а потреблението му намалява и в Унгария. Добрата новина е, че се оказва днес, не е нужно да се страхувате от това.

Какво препоръчва специалистът?

Яйцата съдържат много полезни хранителни вещества. Той има изключително съдържание на витамин D, но също така съдържа витамини В12, В6, А и Е, както и фолиева киселина, а от минералите, освен желязо, цинк, калций и калий, има и антиоксидант селен. Средно яйце съдържа около 200 mg холестерол, който се намира почти изключително в неговия жълтък. Поради това се смяташе, че консумацията му може да повиши нивата на холестерола, което от своя страна е свързано с нарастваща честота на сърдечно-съдови заболявания - отговори на въпроса на Антал Емезе, диетолог-социолог, професионален лидер на TÉT Platform Association.

- Днес виждаме, че холестеролът в диетата ни допринася по-малко за повишаване нивата на холестерола в кръвта, отколкото мазнините. В резултат на скорошно проучване също така знаем, че редовната, но умерена консумация на яйца (1 бройка на ден) не може да бъде свързана нито с висок холестерол, нито с атеросклероза при здрави хора. Възможно е обаче по-високата консумация на яйца да увеличи шансовете за развитие на диабет тип 2 и да допринесе за увеличаване на честотата на сърдечно-съдовите оплаквания при съществуващ диабет. По този начин изследователите на храненето казват, че яденето на яйца може да бъде част от здравословната, балансирана диета и дори да донесе много ползи, заключава диетологът.

---