Му Шу Шу Пиле чудо жена
Вкусно и с ниско съдържание на мазнини
Птиците като пилешко, пуешко или пуешко са важни източници на протеин. Поради ниското си съдържание на мазнини, той е особено подходящ за диетични ястия.
Съставки (за четирима души)
4 сушени черни китайски гъби или сушени гъби шийтаке 80 мл нискомаслен пилешки или зеленчуков бульон 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий 2 чаени лъжички царевично нишесте 2 чаени лъжички сусамово масло 2 скилидки чесън, нарязан 1 чаена лъжичка прясно нарязан джинджифил 450 г пилешки гърди, нарязани на малки ленти с дебелина около 0,5 сантиметра 400 г моркови, настъргано зеле 1, Stiftelt2 пролетен лук, диагонално, нарязани на филийки с дебелина приблизително един сантиметър 8 пълнозърнести или спаначени тортили 60 ml сос hoisin
Накиснете сушените гъби в половин чаша топла вода за 20 минути. След това отцедете и спестете водата. Отстранете стъблата от гъбите и нарежете на тънки филийки. Разбъркайте бульона, соевия сос и царевичното нишесте, оставете настрана.
Загрейте маслото в уок или голям тиган на силен огън. Добавете чесъна и джинджифила и запържете за 30 секунди. Добавете пилето и търсете две до три минути, докато вече не стане розово.
Сега добавете зеленчуците, гъбите и гъбната течност в тигана и запържете за минута, докато зелето омекне. Сега добавете сместа от царевично нишесте и оставете да къкри още минута, докато течността се сгъсти. Извадете от котлона.
Загрейте тортилите в микровълновата за 15 секунди. След това сложете 1,5 чаени лъжички сос от хойсин върху всяка тортила, отгоре разпределете зеленчуци и парчета пиле и навийте на руло.
Време за приготвяне: 25 минути
Хранителна информация (на порция) 390 калории 14 процента (6 грама, 1 грам наситени) 50 процента въглехидрати (49 грама) 21 грама фибри 36 процента протеин (35 грама)
Съвет за книга Тази рецепта е взета от готварската книга "Оформете нискомаслено и лесно" (публикации на Weider).