MTT 60-ГОДИШНОТО УНГАРСКО ХРАНИТЕЛНО ОБЩЕСТВО XLI

MTT 1966 60-ГОДИШНОТО УНГАРСКО ХРАНИТЕЛНО ОБЩЕСТВО XLI. ПРОГРАМА ЗА СКЛАД НА СКИНИ И ЕКСПЕРТИ ОТ ЛЕКЦИИТЕ Esztergom 6-8 октомври 2016 г. Отговорно издателство: Редактори: Унгарско дружество за хранене Будапеща, Szentkirályi u. 14. Лайош Биро, Ева Геленчер, Андреа Лугаси, Имре Рюрик ISBN 978-615-5606-02-1

хранително

УНГАРСКОТО ХРАНИТЕЛНО ОБЩЕСТВО XLI. СКРЕЩАЩА СРЕЩА Място на странстващата среща: Хотел Bellevue 2500 Esztergom- Búbánatvölgy Őrtorony u. 49. Основните теми на Скитащата среща: Цялостен подход към науката за храненето: от хранителни вещества до хранене. Здравословно хранене Четвъртък 6 октомври 10.00-18.00 ПРЕГЛЕД НА ПРОГРАМАТА 11.00-13.00 Кръгла маса Конференция 13.00-14.00 Обедна почивка 14.00-15.00 Откриване, Лекции по памет 15.00-15.15 Пауза 15.15-17.15 Лекции I. 17.15 Общо събрание 19.00 Вечеря (вечеря) 19.00 Вечеря ( вечеря) петък 9.00-11.00 Лекции II. 11.00-11.15 Почивка 11.15-13.00 Лекции III. 13.00-14.00 Обедна почивка 14.00-15.30 Лекции IV. 15.30-16.00 Кратки съобщения I. 16.00-16.15 Прекъсване 16.15 17.45 Лекции V. 17.45 18.10 Кратки съобщения II. 19.00 Банкет (само за регистрирани гости) събота, 8 октомври 9.00-11.00 Лекции VI. 11.00-11.15 Почивка 11.15 13.15 Лекции VII. 13.15 Закриване на странстващата среща 13.30 Обяд 2

ПОДРОБНА ПРОГРАМА Четвъртък, 6 октомври 11.00-13.00 КРЪГЛА МАСА Тема: Модератор: Поканени лектори: Аспекти на общественото здраве на нежните хранителни технологии Péter Biacs Cserhalmi Zsuzsa (NAIK-ÉKI): Мястото на PEF технологията в опазването на храните: ÉZ Friedrich László (SZIE ) Bálint Czukor (NAIK-ÉKI): 13.00-14.00 ОБЯДНА ПАУЗА 14.00-14.05 ОТКРИВАНЕ 14.05-15.00 Лекции от победителите Председатели: Диана Банати, Имре Рюрик Ференц Тангл Мемориална лекция (20) Възможности на приложенията на диелектричната технология Zoltán Szakály (DE) ) при формирането на осведоменост на потребителите Лекция на Йозеф Сос (20) Bálint Czukor (NAIK-ÉKI): Избор на влакнест източник на хранене, изследване на разширяването му CS Ü T Ö RT Ö K 15.00-15.15 БЕЗ лекции 10 минути, 5 минути с дебат, без изчакване 15.15-17.15 ЛЕКЦИИ I. Тема: Стол: Хранене със здравословна добавка Mária Figler, Imre Rurik 15.15-15.30 Giacomo PEDRANZINI (COMETA): Доброто хранене е нашата обща страст Честен, естествен, здравословен 4