M-Soigner - Болестта на затлъстяването, епидемия, която трябва да бъде спряна, изглежда ще бъде променена
Затлъстяването на болестта е хронично хетерогенно заболяване с множество детерминанти и съпътстващи заболявания. Ако затлъстяването се разглежда от Световната здравна организация като болест (СЗО), то за съжаление не е във Франция или „затлъстяването е болест, защото може да постави под въпрос соматичното благосъстояние, психическото и социалното състояние на индивида“. Днес повече от една трета от населението на света се счита за наднормено тегло или затлъстяване. Епидемия, която да бъде спряна според съобщението на Френското дружество по хранене (SFN), в партньорство с Френската асоциация за изследване и изследване на затлъстяването (Aféro) по време на второто си училище.
от Сесил Меню.
Както припомня Проф. Мартин Лавил, " Има не затлъстяване, а затлъстяване ... За да знаете как да лекувате затлъстяването, трябва да знаете как да го определите ". Определението за затлъстяване се характеризира с наднормено тегло и зависи от индивида. Рискът от затлъстяване е свързан с риска от прекомерна смъртност въз основа на телесната маса (1). Индексът на телесна маса (ИТМ) обаче сам по себе си вече не е достатъчен, за да определи риска от затлъстяване ... Възможно е да има вариация в риска в зависимост от етническата принадлежност, възрастта (дете, възрастни хора). От друга страна, няколко публикации показват, че използването на ИТМ, взето изолирано като показател за здравето, често води до подценяване на наличието на свързани сърдечно-метаболитни рискови фактори.
Хранителната среда, индивидуалната физическа активност и средата, която я насърчава или не, биологичните фактори, влиянието на обществото и околната среда са определящите фактори за затлъстяването. (Карта на системата за прогнозиране на затлъстяването)
Дефиницията на СЗО
„Наднорменото тегло и затлъстяването се определят като необичайно или прекомерно натрупване на телесни мазнини, което представлява риск за здравето. Индексът на телесна маса (ИТМ) е прост начин за измерване на затлъстяването сред населението: това е теглото на човека (в килограми), разделено на квадрата на височината му (в метри). Човек с ИТМ 30 или повече обикновено се счита за затлъстял. Човек с ИТМ 25 или повече се счита за наднормено тегло. "
Определението за ИТМ за затлъстяване проследява честотата на затлъстяването по целия свят. Днес повече от една трета от населението на света се счита за наднормено тегло или затлъстяване (2). Във Франция проучването ObEpi (20 000 доброволци), изследващо честотата на затлъстяване с течение на времето, показва тенденция към увеличаване на наднорменото тегло и затлъстяването (3), въпреки че тази прогресия изглежда се забавя. Очакваният брой на хората, страдащи от затлъстяване, би се удвоил между 1997 и 2012 г., с увеличаване на разпространението на затлъстяването при жените, което също се наблюдава в световен мащаб.
През 2030 г. 25% от мъжете и 29% от жените ще страдат от затлъстяване в Европа.
През 2012 г. разпространението на затлъстяването във Франция е между 15 и 16%. Тези резултати също показват, че средният ИТМ се увеличава стабилно с възрастта. От друга страна, колкото по-нови са поколенията, толкова по-рано се достига процентът на затлъстяване от 10%. Това проучване също така подчертава връзката между повишеното разпространение на затлъстяването, обиколката на талията и финансовите трудности, отчетени от самите себе си. Кохортата Constance през 2016 г. потвърди тези резултати (4). Според прогнозите до 2030 г. 25% от мъжете и 29% от жените ще страдат от затлъстяване в Европа.
Затлъстяване и социално-икономическо ниво
Защо затлъстяваме? Ядем ли твърде много или не харчим достатъчно ?
Затлъстяването е дисбаланс в енергийния баланс, повлиян от хранителното поведение и механизма за регулиране на апетита. Разходът ни на енергия в покой е тясно свързан с нашата чиста маса. Ако обаче сте с наднормено тегло или затлъстяване, натрупването на мазнини, а също и чиста маса ще помогне да се повиши нивото на метаболизъм в покой, тъй като това се определя в кг чиста маса и следователно ще увеличи енергийните ни разходи. И обратно, като намалим приема си, загубата на тегло и следователно намаляването на чистата маса ще доведе до загуба на енергийни разходи.