Мръсни, лоши продукти, проблемни продавачи - добре е, че оцеляхме през лятото
Големият летен набег на храна приключи: по време на инспекцията, разпоредена между 1 юли и 20 август, бяха проверени 5659 предприятия и глобени над 25 милиона форинта, като по този начин успешно приключи тазгодишната лятна сезонна проверка на хранителната верига, се казва в изявление на Министерство на земеделието. В допълнение към традиционните от години инспекции на храните, тази година за първи път бяха инспектирани и други области и дейности, контролирани от Nébih.
Фокусът на инспекциите на традиционните храни е върху търговски и заведения за хранене, работещи на сезонни и туристически обекти и плажове, храна, продавана на събития, които привличат големи тълпи, кетъринг за младежки и детски лагери, производство и дистрибуция на сладолед и улично кетъринг, бюфети и движещите се ресторанти стояха. Специално внимание беше обърнато на подправени, мариновани, приготвени меса, продукти на скара, сладоледи, сезонни зеленчуци и плодове - пишат те.
Все по-малко са съответните магазини
От приблизително 5659 заведения бяха проверени 2695 ресторанта, 633 производители на храни и 2331 обекта за продажба на дребно, 607 заведения за обществено хранене за големи събития и 6 кухни за готвене и 3 сервиращи за детски лагери. Бяха получени 133 проби за лабораторни изследвания, от които 46 подправени, мариновани, приготвени месни продукти и 87 сладолед. От подправените, мариновани, приготвени месни продукти, 7 бяха предизвикани за наличие на салмонела. От пробите за сладолед 16 са сладолед.
По време на сезонната инспекция 77,8% от проверените 2695 заведения за обществено хранене са работили правилно. В сравнение с предходните години делът на предприятията, работещи по начин, отговарящ на безопасността на храните, намалява. Поради негодността му за консумация от човека, 354 хранителни стоки трябваше да бъдат изтеглени от този сектор, чиято стойност достигна 1,5 милиона HUF.
Повече от 25 милиона HUF глоба
По време на проверките най-често срещаните недостатъци са свързани с хигиенните условия, качеството на предлаганите на пазара продукти, медицинската годност и обучение на работниците, проследимостта и поддържането на хладилната верига. Властите са издали 185 предупреждения и в 29 случая дейността е била ограничена. Органът наложи глоби в 303 случая, чийто размер надвишава 25 милиона HUF.