Можете също да ядете този нискокалоричен шоколадов мус, ако сте на диета

Вкусен! Можете да ядете този шоколадов мус без съжаление.

Когато сте на диета, най-гадното винаги е отнемането на бонбони. Няма повече хляб Nutella за закуска, няма повече шоколадов сладолед, докато гледате телевизия, няма повече шоколадови блокчета, които да подхранват нервите. В крайна сметка има твърде много калории и захар. Мех. Но абсолютният отказ от шоколад всъщност не трябва да бъде! Открихме рецепта за нискокалоричен шоколадов мус. Да, добре сте прочели: нискокалорични. И това е веган също.

Тайната на нискокалоричния шоколадов мус: Aquafaba

Ако все още не познавате Aquafaba, трябва да го опознаете много бързо. Това са вегетариански белтъци, които се приготвят от готварския запас от бобови растения. Тази тенденция не е нова, но дори по-рано, по време на войната около 1900 г., хората искаха да продължат да използват отпадъчния продукт и го превърнаха в яйчен белтък без повече шум. Между другото, любимата съставка на веган белтъците е вода от нахут!

Нискокалоричен шоколадов мус: така работи

Да, първият път, когато го прочетете, списъкът на съставките за вегетарианския мус под шоколад в началото не звучи толкова вкусно. Вода от нахут и шоколад ?! Но действа: мусът става въздушен и кремообразен.

Състав:

1 кутия нахут (за вода от нахут)
1 зрял банан
50 грама какао
1 флакон с вкус на ванилия

За декорацията:

1 киви или банан
веган шоколадов чипс, направен от тъмен шоколад
Плодове по ваш избор като боровинки

Подготовка:

1. Първо, правите веган белтъците. За целта сложете черешовия грах в гевгир и оставете водата да се отцеди в саксия отдолу. Отворете го за кратко.

2. Пасирайте банана и го добавете заедно с аромата на какао и ванилия. След това продължете да разбивате белтъците, докато станат хубави и стегнати.

3. Поставете част от муса в чаша. Нарежете кивито (или банана) на филийки и ги поставете на ръба на чашата. След това изсипете останалия шоколадов мус отгоре и го приберете в хладилника за около три часа.

4-ти. Украсете го с горски плодове, ако е необходимо и, ако искате, веган капки черен шоколад.

бакшиш: Ако искате всичко по-сладко, можете да добавите 30 грама захар или, като алтернатива, три супени лъжици кленов сироп към белтъците. Разбира се, това са калории, които обикновено предпочитате да спестите от диета. Същото се отнася и за декорирането на шоколадовия мус: ако искате той да бъде особено инсталируем, можете да използвате меласа, веган шоколадов сос, за топинга. Отново изглежда изключително вкусно!