Можете ли да пиете сурови яйца и каква е ползата от тях
Какво съдържа суровото яйце
Това е истинско хранилище на витамини и микроелементи, необходими за живота, както и на протеини и мазнини от животински произход. Природата е създала идеалния състав за живота не само на самите пилета, но и на животните, които се хранят със сурови яйца в дивата природа. Следователно тези, които ядат сурови яйца, са наситени с основни вещества за дълъг период от време, което им помага да бъдат сити за кратко време и да не се нуждаят от друга храна за дълго време.
За хората суровите яйца също са полезни, особено в условията на дълъг престой без храна. Има случаи, когато деца, изгубени в гората, са яли сурови яйца на диви птици, благодарение на които са успели да оцелеят в дивата природа. Те също така помогнаха на учени, които остават без храна и се нуждаят от сила, за да продължат напред. Освен това, поради високата си хранителна стойност и съдържание на калории, те осигуряват бързо засищане и блокират глада за дълго време.
Най-полезни са не пилешките, а гъшите яйца, но поради високото съдържание на калории не винаги се препоръчва да се приемат сурови. Патешките и пуешките яйца са на второ място, а пилешките яйца са едва на трето място. Ето какво съдържа обикновеното сурово яйце:
- почти всички основни витамини и минерали, с изключение на витамин С;
- ниацин - вещество, което участва в образуването на полови хормони и е необходимо за храненето на мозъка;
- холин - който не само подобрява паметта и кръвоснабдяването на мозъка, но и премахва отровите от черния дроб;
- витамин D, който е по-голям само в рибеното масло, известно със своите антирахитични свойства;
- различни видове мазнини, които са полезни за сърдечната дейност. Именно те осигуряват не само високото съдържание на калории в този продукт, но също така позволяват на човек да остава дълго време без храна, което е важно за тези, които са принудени да правят това. Така че пилешко яйце може да се нарече пълноценен хранителен продукт, който за кратко време ви позволява да осигурите на човешкото тяло необходимите хранителни вещества.
Кой първо трябва да яде сурови яйца?
В старите дни те се даваха на болни и отслабени деца, които често боледуваха или страдаха от такова заболяване като консумация или белодробна туберкулоза. Те също се дават на деца, страдащи от анорексия, или на такива, които трябва да останат без храна за дълго време, например на деца на улицата или на такива, които са се загубили в непознат район.
Има случаи, когато суровите яйца помогнаха да се възстановят от инфекции и дори изгаснаха огнища на белодробна туберкулоза, особено при малки деца. Следователно в следвоенния период почти всички съветски деца са имали задължителна закуска със сурово яйце с трохи хляб, меко сварено яйце или в торба, а в селата все още пият сурови яйца за бебета, така че те растат силни и ефективни.
За певците и спортистите
Дълго време се смяташе, че суровите яйца подобряват качеството на гласа. Това мнение се поддържаше в много консерватории в Италия, така че оперните певци често ядяха сурови яйца преди представления. Този мит съществува и до днес сред певците, както оперни, така и поп певци. Много певци пият сурови яйца преди всяко изпълнение, което днес вече не е напълно оправдано и ето защо: