Можете ли да направите зелевата супа вкусна? Форум за здравословно хранене
Член от 04/04/2007
162 публикации (ø0.03/ден)
Член от 22.10.2004
632 публикации (ø 0,11/ден)
Първо бавно задушете лука в малко мазнина, това трябва да направи добър бульон. Lovage със сигурност може да помогне също. Малко зелена спелта също придава на супите страхотен опушен аромат.
Член от 10/02/2006
1,566 публикации (ø0,3/ден)
Не сте ли сложили някакви билки върху него? Ако нямате пресни, използвайте сушени. Няколко моркова също няма да навредят на супата или няколко картофа. Накълцайте лука и един, два или, в зависимост от вашия вкус, малки, ги запържете в тигана до полупрозрачност. Това отнема поне десет минути, защото трябва да се прави бавно, в противен случай те ще изгорят. Когато са готови/стъклени, разбъркайте една или две кутии доматено пюре, след това добавете част от течността в супата, така че да можете да разбъркате добре сместа, след което я изсипете в супата.
Това, че слагате на склад куб, не ме притеснява, със сигурност изглежда, че имате нужда от повече, но че освен сол, къри и чили на прах не е добавено нищо друго! Готвили ли сте преди?
Току-що проверих вашия профил. Ако готвите индийски и италиански, трябва да сте чували за билки и подправки преди. Що се отнася до вашата супа, добавете два дафинови листа, естрагон, майорана и др. Поставете нещо, оставете да заври, опитайте, сложете друго и т.н. След това ги оставете да изстинат и ги пригответе отново утре.
Зелевите супи са много лесни за приготвяне, с тях наистина не можете да развалите нищо. Зелето също е много здравословно и има още по-добър вкус, когато се затопли, но само ако вече е вкусило за първи път.
Член от 10/06/2006
4927 публикации (ø0,95/ден)
Толкова за рационалните аргументи. От време на време (може би два пъти в годината) правя нещо подобно, но и за да поддържам корема си в контрол. Но отдавна спрях да го наричам \ 'Седмица на зелевата супа \' - това наистина е твърде страшно. Вместо това просто правя „Зеленчукова седмица“, където всяка вечер се опитвам да готвя възможно най-разнообразно, само със зеленчуци и подправки. Така че има италианска доматена супа; пъти супа от карфиол; понякога морково-джинджифилова супа; може би голяма салата. Ако наистина има зелева супа, тогава и в различни вкусове: азиатски (джинджифил, кимион, пресен кориандър) - северноафрикански (стафиди, канела, хариса) - немски (майорана, лимонова кора, магданоз, чесън) - .
Закусвам нормално, през деня има плодове и сурови зеленчуци.
Както казах, това не е нито невероятно здравословно, нито е много забавно. Но от години поддържам теглото си, особено след кулинарни ексцесии.